09.11.2026: Wer an den Weihnachtsfeiertagen am heimischen Herd für kulinarische Abwechslung sorgen möchte, kann sich professionelle Anregungen holen. Die Volkshochschule (VHS) Steglitz-Zehlendorf veranstaltet ab Mitte November eine Reihe von Kochkursen, die sich klassischen und anspruchsvollen Festtagsgerichten widmen.

Die Kurse finden jeweils an den Wochenenden in der Gail-S.-Halvorsen-Schule, Im Gehege 6, 14169 Berlin, statt und richten sich an interessierte Hobbyköchinnen und -köche, die ihre Techniken erweitern oder Neues ausprobieren möchten.

Den Auftakt macht am Samstag, 14. November 2026, die Zubereitung von Meeresfrüchten im Kurs „Hummer zum Fest“ (SZ313-015), der von 11.30 bis 16.30 Uhr läuft. Am Sonntag, 15. November 2026, vermittelt der „Wild Basiskurs“ (SZ313-023) von 11 bis 16.30 Uhr Grundlagen für die Zubereitung von Wildbret.

Da ein gutes Festessen oft mit der passenden Beilage steht oder fällt, widmet sich ein eigener Termin am Samstag, 21. November 2026, von 11 bis 16.30 Uhr dem Handwerk des Soßenkochens („Die Soße – Königin eines jeden Gerichts“, SZ313-011).

Pünktlich zum Nikolaustag am Sonntag, 6. Dezember 2026, steht von 10.15 bis 16.30 Uhr die Herstellung von Pralinen und Konfekt im Mittelpunkt („Süße Verführungen“, SZ313-205). Den Abschluss des Angebots bildet am Sonntag, 13. Dezember 2026, von 11 bis 16.30 Uhr der Geflügelkurs „Ente gut – alles gut!“ (SZ313-017).

Ausführliche Kursbeschreibungen sind online abrufbar. Anmeldungen nimmt die Volkshochschule über das Webportal, postalisch sowie persönlich in den bezirklichen Servicebüros entgegen. Rückfragen sind telefonisch unter (030) 90299 6156 oder per E-Mail an service@vhssz.de möglich.