Lichterfelde Ost Journal für Lichterfelde Ost und Umgebung
Maroder Bahnhof Im Juli gehen die Sanierungsarbeiten weiter
Juni / Juli · Nr. 3/2018
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Lichterfelde Ost Journal
Maroder Bahnhof Lichterfelde Ost wird saniert Im Juli gehen die Arbeiten weiter
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iele Lichterfelder ärgern sich über den Anblick des denkmalgeschützten Bahnhofsgebäudes, das stark sanierungsbedürftig ist. So stürzte bereits 2013 ein großes Stück Putz von der Decke. Seitdem ist sie sicherheitshalber abgedeckt und wartet auf ihre Sanierung. Die lässt jedoch noch auf sich warten, denn andere Bereiche gehen vor. Schon 2017 begannen die bauvorbereitenden Arbeiten. Im Winter ging jedoch nichts mehr
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Lichterfelde Ost Journal – witterungsbedingt mussten die Arbeiten unterbrochen werden. Jetzt soll der erneute Start der Bauarbeiten Anfang Juli erfolgen. Als erstes ist die Sanierung der oberirdischen Abdichtungen geplant. Sie soll am 20. August abgeschlossen sein. Im Anschluss erfolgt die Sanierung des Bahnhofsgebäudes, zu der auch die Instandsetzung der Beleuchtung gehört. Der Vorplatz ist von den Arbeiten ausgenommen. Er gehört dem Land Berlin, das somit auch für die Instandhaltung zuständig ist. Ein weiterer Punkt ist die Frage der Fahrradabstellplätze. Hierfür wird die Bahn gemeinsam mit dem Bezirksamt eine Lösung suchen. � ◾ Unübersehbar: Schäden an der Decke der Eingangshalle.
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Impressum
Lichterfelde Ost Journal
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7. Jahrgang
Verlag Gazette Verbrauchermagazin GmbH, Badensche Str. 44, 10715 Berlin ☎ 030 / 407 555 47 Redaktion Karl-Heinz Christ journal@gazette-berlin.de Anzeigen Daniel Gottschalk, ☎ 030 / 323 38 54 d.gottschalk@gazette-berlin.de Druck SPPrint Media, 14089 Berlin © Gazette Verbrauchermagazin GmbH Das Lichterfelde Ost Journal erscheint alle zwei Monate am 1.2., 1.4., 1.6., 1.8., 1.10. und 1.12. eines Jahres. Nächste Ausgabe August/September Nr. 4/2018 Anzeigen-/Redaktionsschluss: 04.07.2018 Erscheinung: 01.08.2018
Liebe Leserinnen und Leser, wenn Sie Themenwünsche oder -vorschläge haben oder selbst etwas aus dem Ortsteil beitragen möchten, freuen wir uns auf Ihre Anregungen. Haben Sie eine Ausgabe verpasst? Ältere Ausgaben finden Sie in unserem OnlineArchiv, unter www.gazette-berlin.de. Ihre Redaktion des Lichterfelde Ost Journals
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Kunst im Schlosspark Lichterfelde 5. Kunstmarkt der Generationen
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unst ganz nah erleben: Am 23. Juni findet der Kunstmarkt der Generationen, der vom Stadtteilzentrum Steglitz ins Leben gerufen wurde, zum fünften Mal statt. Hier kommen Besucher und Künstler ins Gespräch. Der schöne, grüne Schlosspark wirkt mit den ansprechend gestalteten Marktständen völlig verändert. Das Ambiente lädt zum Schlendern, Schauen und Gedankenaustausch ein. Ein Anliegen des Stadtteilzentrums ist das Vermitteln zwischen den Generationen. So soll die Jugendkultur für Senioren begreifbar gemacht werden und auch
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die Jugend wird an ein konventionelles Kunstverständnis interessiert. Generationenübergreifend werden hier sowohl Kinder als auch Erwachsene in künstlerische Prozesse einbezogen. Für das leibliche Wohl wird im
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Nachbarschaftscafé im Gutshaus Lichterfelde gesorgt. Der Kunstmarkt der Generationen findet am 23. Juni von 12 bis 18 Uhr statt. Der Eintritt ist frei. Schlosspark Lichterfelde, Hindenburgdamm 28, 12203 Berlin. � ◾
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Mit viel Licht verwöhnt das Victoriahaus seine Bewohner.�
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Foto: Chr. Hillmann-Huber BGMG
Victoria schwimmt wieder im Botanischen Garten Riesenseerose ins sanierte Victoriahaus zurückgekehrt
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in besonderer „Victoria-Sommer 2018“ erwartet die Besucher im Botanischen Garten, der unterschiedlichste Veranstaltungen rund um die Victoria-Riesenseerose bereithält. Bereits kräftig darauf hin wächst die Königin der Wasserpflanzen, die eigentlich in Südamerika am Amazonas beheimatet ist. Im aufwendig sanierten, historischen und denkmalsgeschützten Gewächshaus hat sie das 75.000 Liter fassende Wasserbecken bezogen und fühlt sich bei etwa 80 Prozent Luftfeuchtigkeit und Hochsommertemperaturen ebenso wohl wie ihre Nachbarn, ausgewählte exotische Sumpf- und Wasserpflanzen aus den Tropen.
Mit Spannung wird als Attraktion ihre lichtabhängige Blüte voraussichtlich für Juni erwartet, die nur eine Nacht blüht und sich dann von weiß nach rosa verfärbend präsentiert. Anlässlich dieses besonderen Ereignisses öffnet nach fast fünfjähriger Sanierungszeit das über 100 Jahre alte Victoriahaus am 16. und 17. Juni 2018 erstmalig wieder feierlich seine Türen, um die Besucher daran teilhaben zu lassen.
Publikumsmagnet mit Tragkraft Als „eine der spektakulärsten Pflanzen überhaupt“ bezeichnet Thomas Borsch, Direktor des Botan
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Die Victoria-Seerose blüht nur eine Nacht.�
schen Gartens, diese einjährige Schwimmpflanze der Gattung „Victoria“, die über Schwimmblätter bis zu 2,50 Meter verfügen kann. Sie besitzen ein stabiles Stützgewebe und Luftkammern, so dass ein Blatt das Gewicht eines Kleinkindes bis zu etwa 40 Kilogramm locker zu tragen vermag. In Dahlem wurde die nach Königin Victoria von England benannte Pflanze aus einem Samen gezogen, vorgekeimt und dann ins Wasser-Becken gesetzt. Die „Baby-Schwimmblätter“ sind jetzt bereits etwa 50 Zentimeter groß. Wann die genaue Blüte erfolgt, lässt sich nur schwer voraussagen, da dafür der direkte Lichteinfluss eine wichtige Rolle spielt. Nach etwa fünf Monaten haben die Schwimmblätter ihre volle Größe erreicht. In direkter Nachbarschaft zu blaublütigen Seerosen aus Australien und Neuguinea, Mimosen, Lotusblumen und Wasserhyazinthen präsentiert sich Victoria von Juni bis August den Besuchern, die im Zeitraffer und über Video das Aufbrechen der Blüte nachverfolgen können. Ein Rundweg mit Brücke am Becken gibt die Sicht darauf frei. Hinzu kommen zahlreiche Sonderveranstaltungen zum Thema Riesen-Seerose, vom „Victoria-Kabinett“,
Foto: I.Haas BGMG
das einen geschichtlichen Rückblick auf 166 Jahre Berliner Victoriageschichte in 100 Bildern liefert, über Victorianächte und Victoriatalks bis hin zu Konzerten und Hörspielkino auf der Terrasse des Victoriahauses.
Von Südamerika über England zum Botanischen Garten Berlin Die Riesenseerose „Victoria regia“ war im victorianischen England Gegenstand von Rivalität zwischen den Gärtnern des Landes. Immer ausgefallenere Pflanzenarten hatten sie gesucht und gerieten in Wettstreit darüber, wer wohl als erster diese Riesenseerose kultivieren und zur Blüte bringen würde. Selbst legten sie dabei nur selten Hand an die Gärten ihrer Besitztümer, beschäftigten vielmehr ausgewählte Gartenbauer, wie es Joseph Paxton beim Duke of Devonshine war. Ihm gelang das Blüh-Wunder im November 1849, – mit nachgebautem sumpfigem Habitat, das von einer kohlebefeuerten Heizung erwärmt wurde. Vom Duke of Devonshine erhielt Queen Victoria daraufhin eine der ersten Blüten der Seerose.
Lichterfelde Ost Journal In Berlin erblühte „Victoria“ das erste Mal in einer Julinacht 1852. Das Victoriahaus im Botanischen Garten wurde zusammen mit Garten und Museum jedoch erst am 25. Mai 1910 eröffnet. Da historische Gewächshäuser durch Denkmalschutz-Bestimmungen und Energetik-Überlegungen nur aufwendig zu sanieren sind, öffnet das Victoriahaus nun auch erst nach 12 Jahren wieder seine Türen, was bereits für das Jahr 2015 angedacht war. Doch technische Probleme, Personalmangel und finanzielle Engpässe hatten die Eröffnung immer wieder hinausgezögert. 2013 hatte die Sanierung begonnen, die etliche Baumängel zur Folge hatte. Doch nun kommt der denkmal-historisch fertigsanierte Bau optisch dem Original aus dem Jahr 1910 wieder näher: Mit viel Glas – heute wärmeisolierend und UV-durchlässig – wenig Streben und biogasbetriebenem Blockheizkraftwerk. Weitere Modernisierungsmaßnahmen im Botanischen Garten stehen an: So geht es zeitnah an die barrierefreie Gestaltung der Eingänge, an die
Skizze aus den Illustrated London News vom 17. Nov. 1849: Joseph Paxton´s Tochter auf einem Victoria-Blatt im Gewächshaus des Royal Botanic Garden.� Foto: wiki
Sanierung des Italienischen Gartens und die Errichtung eines Besucherinformationszentrums am Königin-Luise-Platz.� ◾ � Jacqueline Lorenz Wiedereröffnung des Victoriahauses Am 16. Juni 2018 von 9-24 Uhr und am 17. Juni von 9-20 Uhr, an beiden Tagen gilt einmalig der „1-Euro-Victoriatarif“ pro Person für Victoria-Besuch, Garten und Gewächshäuser. Weitere Termine von Veranstaltungen im „Victoria-Sommer“ und Öffnungszeiten unter www.bgbm.org
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Neues von der Lanke-Aue Lamm-Segen bei den Skudden
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ls vierbeinige Landschaftspfleger nehmen sie inzwischen ihren festen Platz im Lankwitzer Stadtleben rund um die Lanke-Aue im Alt-Lankwitzer Dorfkern ein: Kräftig Zuwachs zu verzeichnen haben die 18 Mutterschafe von Martin Haesner in diesem Frühjahr, die bis Mitte April bereits 19 Lämmer – davon acht weibliche – auf die Welt gebracht haben.
Wer hat die schönsten Schäfchen… Mit hohen Stimmchen blöken die kleinen Skudden-Lämmer nun nach ihren Müttern, die eher gelassen darauf reagieren. „Dranbleiben“ heißt es für die Kleinen, denn Mama rennt ihnen nicht hinterher, lässt höchstens ein aufmunterndes Blöken „hier bin ich“ ertönen. Dann heißt es,
die Hufe geschwungen und ab Richtung Mamas Milchquelle. Eigentlich sind sie alle Halbgeschwister mit Bock „Kaju“ als Vater, der als Zuchtbock alles aus einer Brandenburger Zucht mitbringt, was ein solider Vererber für kleine Landschafe haben sollte: Widerristhöhe nicht über 60 Zentimeter und Hörner, die nicht zu dicht am Körper anliegen. „Sonst könnten sie seitlich in den Kiefer hineinwachsen“,
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„Dranbleiben“ heißt die Herden-Parole.
erklärt Schäfer Martin Haesner, der im Alltag als Musiklehrer an der Stechlinsee-Grundschule in Berlin-Schöneberg arbeitet,
Im Jahr 2012 übernahm er die Pflege, da das Areal der LankeAue mit Obstwiese, Teich und sumpfigen Wiesen als Relikt einer bäuerlichen Kulturlandschaft erhalten bleiben soll. Seine vierbeinigen Helfer finanziert er selbst, unterstützt von Anwohnern und Freunden, die mit Futterspenden und freiwilligem Arbeitseinsatz dem ambitionierten Schäfer unter die Arme greifen. Zwei bis drei Lamm-Patenschaften jährlich bringen auch noch etwas Geld in die Futterkasse. Gerade hat Haesner einen Antrag auf die Zuwendung von 2.500 Euro aus Sachmitteln für den ehrenamtlichen Dienst gein seiner Freizeit aber ganz in stellt und hofft nun auf Bewilliseinen Schafen und der Land- gung. Außerdem müssten die schaftspflege der wiederbeleb- Zäune, die den lindenbewachten Grünanlage aufgeht. senen Teil des Geländes als Na Nasse Wände, Feuchte Keller? Komplettlösungen gegen Feuchtigkeit und drückendes Wasser auch ohne Schachten von innen ausgeführt Mariendorfer Damm 159, 12107 Berlin, ☎ (030) 36 80 15 86/87, Fax 36 80 15 88, www.inserf-bautenschutz.de TÜV-geprüfter Fachbetrieb – Mitglied im Holz- und Bautenschutzverband
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turschutzgebiet abgrenzen, dringend erneuert werden, und ein Brunnen, um den Wasserbedarf der Tiere problemlos decken zu können, bleibt ein lang gehegter Wunsch Martin Haesners an den Bezirk Steglitz-Zehlendorf.
Rosalie, Winni, Timba & Co Während der Lammzeit konnte der Schäfer sich auch in diesem Jahr auf zehn bis zwölf freiwilligen Helfer verlassen, wenn es darum ging, Ohrmarken zu setzen, Holz zu hacken oder Timba, das Flaschenlamm, in seine Obhut zu nehmen. Besonderen Einsatz zeigten da Haesners Schüler: Während seine Zwillingsschwester nach der Geburt am Mittwoch nach Ostern sofort
Die Lanke-Aue: Bewahrenswertes Natur-Refugium in der Stadt.
den Weg zu Mama Erikas Milchbar fand, war der kleine Bock zu schwach zum Trinken. Also wurde ein genauer „Flaschenplan“
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aufgestellt, wer den kleinen Bock wann betreut. Jannis versorgte ihn in den ersten beiden Nächten alle zwei
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Schmuse-Peter.
Jannis und Timba.�
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Stunden mit Milch und gab ihm den Namen „Timba“. Das Böckchen, das anfangs 1.029 Gramm wog, brachte es innerhalb von fast drei Wochen dank zuverlässiger Betreuung bereits auf 3.000 Gramm.
Auch die Lämmer von Rosa und Wolle haben inzwischen einen Namen. Schulpaten von „Rosalie“ und „Winni“ zahlen nun jährlich 20 Euro pro Schaf und durften so auch die Namen ihrer „Patenkinder“ bestimmen.
Über mangelndes Interesse an seinen Skudden, unter denen – wie im richtigen Leben – auch zwei schwarze Schafe mit fast weißen (!) Lämmern sind, kann sich der Schäfer aus Leidenschaft nicht beschweren. „Gerade während der Lammzeit waren an einem Wochenende etwa 80 Personen auf dem Gelände – und rund die Hälfte hat hier mit angepackt“, freut er sich.
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Lichterfelde Ost Journal Leitschaf „Peter“ stört so viel Zuwendung ganz und gar nicht. Der sechsjährige kastrierte Bock, der bei seiner Vorbesitzerin mit Familienanschluss aufwuchs, kann gar nicht genug Streicheleinheiten von den Besuchern einfordern und ist wie seine blökenden Gefährten dankbarer Abnehmer von mitgebrachtem Knäckebrot, Grünzeug und Kartoffelschalen. Dafür kommt er sogar auf den Schoß und geht zur Selbstbedienung über, wenn es sein muss. Für die Mutterschafe mit ihren Lämmern ist er zuverlässiger Begleiter und Wegbereiter, unterwegs zu saftigen Weideflächen der Lanke-Aue. Neben Peter ist noch ein halbwüchsiges Böckchen in der Herde. Üblich ist es, dass die jungen Böcke ein halbes Jahr bei den Müttern bleiben, bevor sie von ihnen getrennt werden. Einige gehen dann in den Verkauf. Nachfahren der Lankwitzer Skudden leben bereits im NordHarz und in Brandenburg. Auch Privatleute, die ihre Herde gründen oder vergrößern und damit die gefährdete Nutztierrasse der Skudden erhalten möchten, wenden sich an Martin Haesner. Kürzlich erhielt eine Kita in
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Auch Skudden-Kinder sind neugierig.
Mariendorf aus dem Lankwitzer Schafbestand drei weibliche Schafe. – Doch zwei von ihnen wurden vor kurzem nachts gestohlen. Das verbleibende Tier nahm Haesner wieder in seiner Herde auf und erklärt: „Ein Schaf alleine kann man nicht halten.“
Ohne Arbeit keine Wolle Nicht nur in diesen Tagen kommen Schulkinder, Eltern und Lehrer nach Alt-Lankwitz, um privat oder an Projekttagen den direkten Kontakt zu den Schafen und dem damit verbundenen Landleben zu finden. Auch die Freie Waldorfschule Kreuzberg hat Interesse an dem Schafpro Innungsbetrieb | Uhrmachermeister | Juwelier Kranoldplatz 3 ∙ 12209 Berlin Tel. 030 77 44 595 ∙ www.zeit-schmuck.com
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jekt, und natürlich sind ebenso Kitas gern gesehene Gäste auf dem Areal in Lankwitz. Während die Lämmer unbekümmert Bocksprünge im frischen Grün üben, Futtereimer zu erklimmen versuchen und sich aufs Erwachsenen-Dasein vorbereiten, füllt Martin Haesner indessen Listen mit Ohrmarkennummern aus und organisiert die bevorstehende Schafschur, die auch wieder viel Arbeit für ihn und seine freiwilligen Helfer bedeuten dürfte, – aber auch zufrieden kauende Schafe, ruhig in der Sonne dösende Lämmer und eine Lanke-Aue, die noch unseren Urenkeln von vergangenen Tagen erzählen wird.� ◾ � Jacqueline Lorenz
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Fürsprecher der Bienen
Aurelia Stiftung im Grunewald setzt sich für Bienengesundheit und intakte Umwelt ein
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ie Strahlen der Frühlingssonne locken nicht nur uns Menschen ins Freie – auch die Bienen kommen heraus und fliegen von Blüte zu Blüte. Hinter einer Villa in Grunewald, in deren Souterrain die Aurelia Stiftung ihr Büro hat, stehen 10 Kästen mit je einem Bienenvolk. In der warmen Jahreszeit werden sie in der Umgebung wieder Nektar und Pollen sammeln um daraus Honig zu machen und ihre Brut zu versorgen. „Wir freuen uns sehr darüber, hier in diesem schönen Stadtteil,“ sagt Vorstand Thomas Radetzki. „ein Büro mit Garten für unsere Bienen gefunden zu haben.“
Pestizide, Milben und veränderte Umwelt Imkermeister Thomas Radetzki befasst sich seit über 40 Jahren mit den nützlichen Insekten. Wie viele andere sieht er mit Besorgnis, dass immer wieder viele Bienenvölker sterben. Hierfür gibt es mehrere Ursachen – Pestizide und Umweltbelastungen, die eingeschleppte Varroa Milbe, aber auch Haltungsformen, die die Bienen schwächen und sie so anfälliger für Erkrankungen machen. Die Biene ist ein sehr anpassungsfähiges Tier. Sie erträgt vieles und hat gewaltige Regenerationsfähigkeiten. Doch heutige Verhältnisse machen dem seit ca. 50 Millionen unverändertem Tier
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schwer zu schaffen. Da die Bienen keine Stimme in der Politik haben, setzt sich die Aurelia Stiftung als verbandsunabhängige Institution unter dem Motto „Es lebe die Biene!“ für sie ein. Die Stiftung hat es sich zur Aufgabe gemacht, gemeinsam mit den Verbänden der Imker, des Naturschutzes und Landwirtschaft sowie Politik und Behörden konstruktive Verbesserungen zu erarbeiten.
Stärkung durch extensive Haltung Eine Veränderung im Umgang mit der Biene ist beispielsweise eine extensive Haltung. Heutzutage werden Bienen überwiegend in sogenannten Magazinbeuten gehalten, die in den 1970er-Jahren aufkamen. Sommers wie winters halten die Bienen in ihren Beuten eine Temperatur von ca. 35 Grad Celsius. Kontrolliert der Imker sein Volk, geht die Temperatur herunter, außerdem verflüchtigen sich die Duftstoffe, mit denen sich die Bienen verständigen. Thomas Radetzki schweben andere Wege vor, da jeder Eingriff das Volk stört. Mit tiergerechten Beuten – so werden Bienenbehausungen genannt – sind weniger Eingriffe notwenig und trotzdem kann die Entwicklung des Volks mit weniger Aufwand als bisher verfolgt werden. Die neue Bienenwohnung, die zur Zeit entwickelt wird, trägt zur Ge Gärtnerei · Blumenfachgeschäft & Sohn
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Thomas Radetzki bei seinen Bienen.
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sundheit der Völker bei und ermöglicht weiterhin die gewohnten Erträge.
Bienen machen Schule Zu den Stiftungsprojekten gehört auch, die Bienenhaltung an die Schulen zu bringen. Die Bienen und ihre Erzeugnisse sind perfekt für die Gründung einer Schülergenossenschaft. Neben Aspekten des Tier- und Naturschutzes werden auch wirtschaftliches Handeln und demokratische Mitbestimmung erlernt. So werden wichtige
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Schlüsselqualifikationen für die spätere berufliche Laufbahn erworben. Schüler werden durch die Stiftung bei der Ideenentwicklung, Umsetzung und Gründung unterstützt. Die Unterrichtsmaterialien hierzu werden gemeinsam mit dem Verlag KlettMINT entwickelt und sollen auf der Didactica 2019 vorgestellt werden.
Rückkehr der Dunklen Biene Wussten Sie, dass die Bienen in Deutschland einst dunkel waren? Die heute hier meist verbreitete
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Lichterfelde Ost Journal lifera mellifera heimisch. Sie hatte sich an die jahreszeitlichen Gegebenheiten sowie die Flora hierzulande angepasst. Das robuste Tier erschien für moderne Haltungsmethoden jedoch weniger geeignet und wurde nach dem Zweiten Weltkrieg endgültig aus der Imkerei verdrängt und an den Rand des Aussterbens gebracht. Lediglich in einigen Bereichen in Skandinavien, dem Baltikum und Großbritannien sind noch reine Restbestände vorhanden. In dem Projekt zur Rettung der Dunklen Biene soll nicht nur das genetische Material in einem Schutzgebiet gesichert, sondern auch sein Stellenwert in Zeiten des Bienensterbens geprüft werden. Hierbei wird mit dem Jane Goodall Institut Deutschland zusammen gearbeitet.
Chemiekonzerne klagen gegen Beschränkung Jungbienen in der Traube an frisch gebauter Naturwabe.�
Honigbiene ist die Apis mellifera carnica. Sie war ursprünglich in Kärnten beheimatet und bot den Vorteil, dass das Volk bereits früh
Foto: Aurelia Stiftung
anfing, sich zu vermehren. Es war den früh einsetzenden Frühling gewohnt. In Deutschland war aber ursprünglich die Apis mel Eine der Kernaufgaben der Stiftung ist die Vertretung der Bieneninteressen im Rahmen der Agrarpolitik. Bienensterben ist weltweit ein Problem in Ländern mit intensiver Landwirtschaft. Das Artensterben betrifft sowohl
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Wildbienen als auch Honigbienen und viele andere Arten. Neonicotinoide, die Saatgut vor Pilzen und Schädlingen schützen, finden sich auch in den Pollen wieder, die von Bienen gesammelt werden. Sie verschlechtern die Überwinterungsfähigkeit der Bienenvölker. Die Genehmigung der bienengefährlichen Wirkstoffe wurde durch die EU-Kommission im Jahr 2013 beschränkt. Ende April dieses Jahres wurden drei besonders bienenschädliche Neonicotinoide von der EU-Kommission verboten. Die Position der Bienen wird von drei Imkerverbänden aus dem Radetzki und Claudia Christ, Gazette, begutachten die Bienenkästen. Netzwerk „Bündnis zum Schutz Thomas � Foto: Paula Birnbaum, Aurelia Stiftung der Bienen“ vertreten, das von der Aurelia Stiftung betreut wird. – und gelangt auch auf diesem Albert Einstein wird der Satz zuWeg in die menschliche Nah- gesprochen „Wenn die Biene rungskette. Erst kürzlich wurde stirbt, stirbt vier Jahre später Klage gegen Glyphosat-Zulassung die Zulassung von Glyphosat in der Mensch.“ Ein Drittel unseder EU verlängert. Deshalb klagt rer Lebensmittel hängen direkt Das Pflanzenschutzmittel Gly- die Aurelia Stiftung vor dem Eu- oder indirekt von der Biene ab, phosat ist hoch umstritten. Bei ropäischen Gerichtshof, um eine die die Pflanzen bestäubt. Wenn Bienen führt es zur Orientie- Rücknahme der Verlängerung zu Sie die nützlichen Tiere unterrungslosigkeit, sie brauchen er- erreichen. stützen möchten, freut sich die heblich länger, um in den Stock Aurelia Stiftung über Ihre Spenzurück zu finden. Noch schlim- Die Biene braucht Sie de: Spendenkonto der Aurelia mer: es wurde mittlerweile im Stiftung, GLS Bank, IBAN DE52 Honig nachgewiesen – auch in Diese vielfältigen Aufgaben sind 4306 0967 0778 8996 00. WeiWein und Fruchtsaft wurden teuer und die Fürsprecher der tere Informationen unter www. ◾ bereits Rückstände gefunden Bienen brauchen Unterstützung. aurelia-stiftung.de �
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Sommerfest und Kunst
Rund um den Bahnhof Lichterfelde West
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er Förderverein Bürgertreffpunkt lädt am Sonnabend den 9. Juni zu seinem Sommerfest am Bahnhof Lichterfelde West ein. Auf einer Bühne vor dem Bahnhof wird ab 11 Uhr durchgehend musiziert. Zuerst Jazz-Bläser der Kapelle B., dann eine BeatlesCover-Band, auch eine brasilianische Trommlergruppe sowie ein Swing-Orchester machen dort nacheinander Stimmung. Bis 17 Uhr gibt es Musik und ein buntes Programm. Außerdem können sich die Besucher beim Kunst- & Krempel-Markt an Kleinkunst- und Infoständen umschauen. Kein Bahnhofsfest ohne die passenden Eisenbahnen: Im Obergeschoss sind die Anlagen von Modelleisenbahnern zu bewundern. Draußen laden die Lokomotiven der Märkischen Kleinbahn zur Mitfahrt ein. Ein mobiles Repair-Café ist auf der Rückseite des Bahnhofs eingerichtet. Eine Ausstellung würdigt Leben und Wirken des Erfinders und Baumeisters Gustav Lilienthal. Ebenfalls vom Förderverein initiiert ist die „Kunst im Kiez“-Aktion: vom 1. bis 30. Juni stellen zahlreiche Geschäfte rund um den Bahnhof Arbeiten von Künstlern in ihren Schaufenstern aus. Das Programm ist im Bürgertreffpunkt erhältlich oder einzusehen unter www. lichterfelde-west.net. � Harald Hensel
Kunst im Kiez
Die Malerin Bibi Zuther stellt ihre Bilder in der Curtius Apotheke aus.� Foto: Bibi Zuther
Im Juni verwandelt sich die Gegend rund um den Bahnhof Lichterfelde West in die größte Freiluftgalerie des Berliner Südwestens! Unter dem Motto „Kunst im Kiez“ haben die Malerin Bibi Zuther und ihre Mit streiter/innen ein buntes Portfolio zusammengestellt. An 26 Standorten wie Ladengeschäften, Banken und Apotheken ist vom 1. bis zum 30. Juni Kunst zu sehen. Darunter Gemälde von Bibi Zuther in der Curtius Apotheke, Skulpturen von Friedrich F. Zuther in der Parfümerie Harbeck. Der Alnatura Supermarkt zeigt Acryl und mixed Media von Helmut Heidrich, Enderlein Mode präsentiert Edda Blaesings Aquarelle und Collagen. Diese und viele weitere Werke – darunter Patchwork und Textilkunst, Dioramen, Glasobjekte und vieles weitere gilt es zu entdecken. Zusätzlich stellen die Kinder der Athene Grundschule ihre Arbeiten im großen Saal des Bürgertreffpunkts am Bahnhof aus. � ◾
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Feeling Groovy
Die Lankwitz Horns sind ein Bläserensemble mit buntem Repertoire
Die Lankwitz Horns – der Gute-Laune-Export aus Lankwitz.
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it Pauken und Trompeten? Irgendwie schon, nur die Pauken sind bei den Lankwitz Horns durch ein Schlagzeug ersetzt. Und sonst gibt es hier jede Menge aus der Welt der Blasinstrumente. Angefangen vom „Blech“, das Trompeten und Posaunen umfasst über „Holz“ – in diesem Fall Saxophon und Klarinette – bis hin zum Rhythmus, den Tuba, E-Bass und Schlagzeug vorgeben. Das 2002 in der evangelischen Kirche in Lankwitz gegründete Ensemble besteht derzeit aus über 30 Mitgliedern. Gesucht wird trotzdem – wer die Tuba beherrscht, ist herzlich eingeladen, sich zu melden.
Heimat Dreifaltigkeitskirche
beim BFC Preußen für Stimmung und zeigten ihr Können bei verschiedenen StraßenfesGeübt wird in der Paul-Schnei- ten. der-Gemeinde. Viele Auftritte finden in der evangelischen Spaß geht vor Dreifaltigkeitskirche statt, in Perfektion der Rolf Tischer fast 30 Jahre lang Pfarrer war. Das bunte Re- Dabei geht es in der Band nicht pertoire erstreckt sich über Gos- um musikalische Perfektion. pels, Oldies, Pop-Hits, afrikani- Teamgeist und Freude am Spiesche Songs und weitere Stücke len führt zu dem Groove, der das aus der ganzen Welt. Aber auch Publikum mitreißt. Die Band hat Choräle und neue Kirchenlieder 35 Mitglieder im Alter von 30 bis werden zu besonderen Anläs- über 80 Jahre. Gegründet wursen gespielt. Und Anlässe gibt de sie von Rolf Tischer, heute es genug: Die Lankwitz Horns Pfarrer im Ruhestand und betraten bereits beim Kirchentag geisterter Saxophonspieler. Er auf, nahmen an Gottesdiensten spielte bereits in einem sehr teil, sorgen beim Adventssingen anspruchsvollen Saxopho
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Auch beim Adventssingen des BFC Preußen sorgten die Lankwitzer für Stimmung.
Quartett. Doch er wünschte sich noch etwas anderes – eine Band, in der jeder mitspielen kann, der ein Instrument beherrscht und aus Freude am Spielen dabei ist. Damit verbunden war die Absicht, frischen musikalischen Wind in die Kirchenmusik und die Welt der Posaunenchöre zu bringen. Und Rolf Tischer war
erfolgreich – viele Interessierte kamen zusammen – darunter auch erfahrene Musiker. Der Baritonsaxophonist ist in der JazzSzene eine bekannte Größe! Wer die Lankwitz Horns live erleben will, kann sich unter anderem auf das Kiezfest auf dem Lauenburger Platz freuen, dass alljährlich im September
stattfindet. Hier sind die beliebten Musiker traditionell der krönende Abschluss. Feierlich wird es am 16. Dezember 2018, wenn die Lankwitz Horns das Adventssingen beim BFC Preußen begleiten.Weitere künftige Termine und mehr Informationen unter www.lankwitz-horns. de. � ◾
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Kiezfest und Marktplatz der Ideen Am 2. Juni wird im Rosengarten in Lankwitz gefeiert
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unt und beliebt: das Kiezfest im Rosengarten wird seit 2011 gefeiert. Wie in jedem Jahr warten viele interessante Stände und ein buntes Programm auf die Besucher. Verschiedene Institutionen informieren über ihre Arbeit. Kunsthandwerker bieten ihre liebevoll gestalteten Werke an. Damit niemand hungrig bleibt, gibt es selbstgebackenen Kuchen, leckere Suppe und einiges mehr. Auf dem Marktplatz der Ideen kann man sich mit Fachleuten und Politikern austauschen. In der Lostrommel gibt es hier keine Nieten – bei der Benefiz-Tombola der Käseglocke
Das Kiezfest findet im Rosengarten hinter der Käseglocke statt.
gewinnt jedes Los. Zusätzlich werden in den Räumen der Käseglocke kostenlos interessante Vorträge gehalten. Selbstverständlich kommen auch Kinder auf ihre Kosten – mit einem
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bunten Mitmachprogramm und vielen Angeboten extra für die Kleinen. Ein Fest für die ganze Familie im romantischen Rosengarten. Das Fest ist am 2. Juni von 14 bis 19 Uhr geöffnet. � ◾
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Gesundheit
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Sommer, Wärme, Schimmelpilze
Bei manchen Lebensmitteln reicht großzügiges Wegschneiden
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er warme und feuchte Sommer bietet Schimmelpilzen ideale Bedingungen. Temperaturen zwischen 20° und 25 °C bieten den Schimmelsporen optimale Wachstumsbedingungen und verbreiten sich besonders schnell über die Luft. Treffen sie dann auf ein Lebensmittel, keimen sie aus und bilden farblose Zellfäden, sogenannte Hyphen. Diese können ein Lebensmittel im Inneren durchziehen und sind für das Auge unsichtbar. Nicht alle Schimmelpilze sind für den Menschen schädlich. Bei der Herstellung von bestimmten Käsesorten, wie Camembert und Roquefort, ist Schimmel durchaus erwünscht. Er wirkt konservierend und ist für die Aromabildung verantwortlich. Allerdings können Schimmelpilze auch krank machen, denn Mykotoxine schädigen die Gesundheit. Die Schimmelpilzgifte sind äußerst giftig und teilweise sogar krebserregend. Die Menge des gebildeten Toxins schwankt und ist nicht abhängig vom sichtbaren Wachstum des Pilzes, d.h. ein stark gewachsener Pilz muss nicht unbedingt große Toxinmengen bilden und umgekehrt. Mykotoxine bereiten sich besonders schnell in Lebensmitteln mit viel Wassergehalt aus. Sie lassen sich weder durch Erhitzen noch durch andere Verfahren, wie Säuern, Trocknen oder Einfrieren, entfernen.
Foto: Birgit Reitz-Hofmann / Fotolia
Wer doch mal einen verschimmelten Joghurt gegessen hat, muss deshalb nicht gleich einen Arzt aufsuchen. Problematisch wird die Gesundheitsschädigung erst durch eine längere regelmäßige Aufnahme von Schimmelpilzen. Leber- und Nierenschädigungen könnten dann die Folge sein. Verschimmelte Lebensmittel gehören deshalb in den Müll. Hier die Tipps der Verbraucherzentrale Berlin: • Befallenes Schnittbrot immer wegwerfen. Hat ein ganzer Brotlaib nur einen kleinen Schimmelfleck, reicht es, diesen Teil großzügig abzuschneiden • Getreide und Gewürze bei „Klumpenbildung“ durch Schimmelnester wegwerfen • Verfärbte oder verschimmelte Nüsse, Kerne oder Schalen sofort aussortieren. Pistazien enthalten häufig Aflatoxin, das stärkste Pilzgift. Bitter, ranzig oder kratzig schmeckende Nüsse unbedingt wegwerfen • Bei Hartkäse im Stück reicht es, die befallene Stelle großzügig zu entfernen
• Bei festen Konfitüren mit einem hohen Zuckeranteil (über 50 %) reicht es aus, den Schimmel mit einer dicken Fruchtschicht abzuheben (Vorsicht, nicht verschmieren!). Konfitüren oder Fruchtaufstriche mit geringerem Zuckergehalt, z. B. mit Süßstoffen oder Zuckeraustauschstoffen, wie Diabetikerkonfitüren, müssen weggeworfen werden
Wie kann Schimmelpilzbefall verhindert werden? • Empfindliche Lebensmittel in kleinen Mengen, möglichst frisch kaufen und schnell verbrauchen • Gewürze nicht jahrelang aufheben. Kleinere Mengen kaufen und schnell verbrauchen • Beim Einkauf auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und auf unversehrtes Obst und Gemüse achten, ohne Verletzungen und Druckstellen • Die Nahrungsmittel sauber, kühl und trocken lagern, Getreide ab und zu durchschütteln • Brotkästen öfter reinigen, mit Essigwasser auswischen. Krümel fördern Schimmelbildung • Verschimmelte Lebensmittel sofort entsorgen und nicht länger offen liegen lassen� ◾ � Verbraucherzentrale Berlin
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Gesundheit
Vollkorn & Co. für mehr Wohlbefinden Tipps für eine ballaststoffreiche Ernährung
Beim Bäcker lohnt es sich, speziell nach Vollkorn-Varianten zu fragen.�
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enschen, die sich ballaststoffreich, ernähren, fühlen sich körperlich am wohlsten. Auch mit ihrem Gewicht, ihrer Figur und ihrer Fitness sind sie deutlich zufriedener als alle anderen Befragten des repräsentativen WohlfühlTrends des Nestlé Ernährungsstudios. Die Umfrage führte das Marktforschungsinstitut GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) repräsentativ unter 1.002 Männern und Frauen in Deutschland ab 18 Jahren durch. Das Ergebnis ist für die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Annette Neubert nicht überraschend: „Ballaststoffe tun viel für unsere Gesundheit. Wenn wir ausreichend davon essen, hat das positive Auswirkungen – zum Beispiel auf unsere
Verdauung, aber auch auf unser Herz-Kreislauf-System.“ Das Gute ist: Jeder kann seine Ballaststoffaufnahme recht einfach steigern, zum Beispiel mit ausreichend Vollkorn, und so etwas für sein körperliches Wohlbefinden tun. Dafür gibt die Ernährungswissenschaftlerin drei hilfreiche Tipps.
Besondere Ernährungsstile im Trend Der Wohlfühl-Trend zeigt, dass mehr als die Hälfte der Menschen in Deutschland eine besondere Ernährung verfolgen. Auffällig ist, dass sich wesentlich mehr Frauen (62 Prozent) als Männer (46 Prozent) an bestimmte Ernährungsregeln halten. Zu den
Foto: Arkadiusz Fajer / Fotolia
beliebtesten Formen zählen beispielsweise eine fettarme, ballaststoffreiche oder eiweißreiche Ernährung. So unterschiedlich diese Ernährungsweisen sind, sie werden hauptsächlich aus drei Gründen verfolgt: 49 Prozent der Befragten möchten gesundheitlichen Problemen vorbeugen und 85 Prozent möchten abnehmen. Am wichtigsten ist den Menschen in Deutschland jedoch, dass sie sich durch ihre Ernährung körperlich wohler fühlen. Aus diesem Grund verfolgen 88 Prozent einen besonderen Ernährungsstil. Die ballaststoffreiche Ernährung ist dabei am erfolgreichsten: Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, fühlen sich insgesamt körperlich am wohlsten und sind
Lichterfelde Gesundheit Ost Journal auch mit einzelnen Aspekten wie Körpergewicht, Körperfigur oder körperlicher Fitness am zufriedensten.
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sämtlichen Vollkornprodukten. zu mindestens 90 Prozent aus Roggen- oder WeizenvollkornAuch Gemüse und Obst sowie Hülsenfrüchte sind gute Lieferanmehl oder einer Mischung beiten“, fasst die Ernährungswissender Getreidesorten. schaftlerin zusammen. Die Deut- 2. Ebenfalls eine gute Ballaststoffsche Gesellschaft für Ernährung quelle für den Körper sind Obst, Mit Ballaststoffen zu empfiehlt, täglich mindestens Gemüse, Hülsenfrüchte und mehr Wohlbefinden 30 Gramm Ballaststoffe aufzuKartoffeln. Besonders eignen Warum sich Menschen wohler nehmen sich Beerenfrüchte, vor allem Heidelbeeren und Himbeeren, fühlen, wenn sie sich ballaststoffreich ernähren, erklärt die Drei Tipps für eine sowie Avocado, Rote Bete und Ernährungswissenschaftlerin ballaststoffreiche Kohlgemüse. Auch derzeit beliebte Nahrungsmittel wie KiDr. Annette Neubert: „Eine balErnährung laststoffreiche Ernährung unchererbsen oder Chia-Samen terstützt eine beschleunigte 1. Weißmehlprodukte lassen liefern Ballaststoffe – genauso Darmpassage und fördert so eine wie Erdnüsse und Mandeln. sich im Alltag oft durch die geregelte Verdauung. BestimmBei Nüssen ist es jedoch wichVollkornvarianten ersetzen te Ballaststoffe tragen zudem zu oder kombinieren. 100 Gramm tig, auf den Kaloriengehalt zu einem reduzierten BlutzuckeranVollkornbrötchen enthalten achten. Mehr Ballaststoffe auf stieg nach einer Mahlzeit und zur dem Teller gibt es auch, wenn zum Beispiel 6,7 Gramm BalAufrechterhaltung eines normalaststoffe, 100 Gramm Weißbei geeigneten Lebensmitteln len Cholesterinspiegels im Blut mehl-Brötchen hingegen die Schale mitgegessen wird – bei. Ballaststoffreiche Lebens3,6 Gramm. Wichtig ist vor zum Beispiel bei Äpfeln, Möhmittel haben auch insgesamt allem, bei Lebensmitteln auf ren und Kartoffeln. die genaue Bezeichnung „Voll- Wer es nicht gewohnt ist, baleine hohe Nährstoffdichte, das heißt, sie liefern zusätzlich auch korn“ zu achten. Bezeichnun- laststoffreich zu essen, lässt sich gen wie „Mehrkorn“ bedeuten mit der Umstellung am besten andere gute Nährstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe. Mehr nicht, dass Vollkornmehl oder Zeit. Der Darm muss sich erst Ballaststoffe aufzunehmen kann -schrot verwendet wurde, an die ungewohnten Nahrungssondern nur, dass verschiede- bestandteile gewöhnen. Wenn demnach helfen, sich körperlich wohler zu fühlen. Ballaststoffe ne Getreidesorten enthalten schrittweise mehr Ballaststoffe sind vorwiegend Kohlenhydratsind. Beim Bäcker lohnt es aufgenommen werden, rebelliert verbindungen, die vor allem in sich, speziell nach Vollkorn- der Darm nicht, sondern bedankt Varianten zu fragen. Vollkorn- sich mit einer funktionierenden den Randschichten des Getreidekorns stecken und somit in brot oder -brötchen bestehen Verdauung. � ◾
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