GAZETTE VERBRAUCHERMAGAZIN
Januar 2022
Charlottenburg
KUNST AM ERNST-REUTER-PLATZ
Karl Hartungs „Kristalline Form“ GRATIS ZUM MITNEHMEN
Dr. Hubert Klauser Orthopäde | Chirurg Handchirurg | zertifizierter Fußchirurg
Schwerpunktpraxis für Hand- und Fußorthopädie /-chirurgie mit Praxis für Funktionelle Orthopädie und Sportorthopädie, ambulante und stationäre Operationen
Schlüterstraße 38 | 10629 Berlin www.hfz-berlin-potsdam.de Telefon: 030.853 30 72 www.hfz-muenchen.de Mail: sekretariat@hfz-berlin.de www.hfz-frankfurt.de
2 | Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022
Kunst am Ernst-Reuter-Platz Karl Hartungs „Kristalline Form“ Die Kristalline Form, auch Wachsende Flügel genannt, wurde bereits in den 1960er-Jahren am Ernst-Reuter-Platz aufgestellt. Das Werk des Bildhauers Karl Hartung (1908 – 1967) zählt zu den wichtigen symbolischen Großskulpturen jener Zeit. Sie war nicht die erste Großskulptur von Hartung. Die 1956 in Hannover aufgestellte „Große Kugelform“ gilt als die erste abstrakte Kunst im öffentlichen Raum in Deutschland. Karl Hartung widmete sich erst spät sich dieser Kunstform. Der gebürtige Hamburger lernte zunächst den Beruf des Holzbildhauers, anschließend studierte er die Bildhauerei in Hamburg und Paris. Anregungen bekam er auch durch Aufenthalte in Florenz. Dort beschäftigte er sich schwerpunktmäßig mit etruskischen Werken und Kunst von Donatello. 1935 kehrte er zurück nach Hamburg und wandte sich der abstrakten Kunst zu. Anerkennung für seine Kunst bekam er erst nach dem Zweiten Weltkrieg. 1951 ging er als Professor für Bildhauerei nach Berlin und lehrte an der Hochschule für bildende Künste.
Danckelmannstraße 48 Tel. 030 / 13 88 79 90 14059 Berlin-Charlottenburg www.hkp-gadow-gehrke.berlin
DAS WORT DER BEZIRKSBÜRGERMEISTERIN WORT DER BEZIRKSBÜRGERMEISTERIN
Wilmersdorf | Januar2022 | 3 2022 | 3 GazetteGazette Charlottenburg | JANUAR
Liebe Bürgerinnen und Bürger in CharlottenburgWilmersdorf! Ihnen und Ihren Familien wün- politisch und war zuletzt als wissche ich ein glückliches und ge- senschaftliche Mitarbeiterin für sundes Neues Jahr 2022. Ich hoffe die finanzpolitische Sprecherin mit Ihnen, dass wir es gemeinsam Lisa Paus der Bundestagsfraktion schaffen, Corona und die damit Bündnis 90/ Die Grünen und die verbundenen Einschränkungen rechtspolitische Sprecherin im zu überwinden. Berliner AbgeordnetenMein Name ist Kirstin haus, Dr. Petra Vandrey, Bauch, ich bin Ihre neue tätig. In meinen FunktiBezirksbürgermeisterin. onen habe ich breitgeAm 16. Dezember 2021 fächerte und vertiefte habe ich die Nachfolge politische Erfahrungen Das neue Bezirksamt: Oliver Schruoffeneger (Grüne), Fabian Schmitzvon Bezirksbürgermeissammeln können, die Grethlein (SPD), Heike Schmitt-Schmelz (SPD), Kirstin Bauch (Grüne), Foto: BACW ter Reinhard Naumann ich nun zukunftsorien- Detlef Wagner (CDU) und Arne Herz (CDU). tiert zum Wohle des Beangetreten. Gemeinsam Kirstin Bauch zirks einsetzen möchte. sen Lernorte für Demokratie und schenverachtung einzusetzen. mit mir wurden fünf für nachhaltige Bildung werden. Freiheit und Solidarität gehören weitere BezirksamtsmitglieSozial-ökologische Jungen Menschen müssen die in unserer Demokratie untrennder gewählt. Vier davon, Heike Gestaltung des Bezirks Wirksamkeit ihrer Beteiligung er- bar zusammen. Schmitt-Schmelz, Arne Herz, Oliver Schruoffeneger und Detlef Eines meiner Hauptziele ist es, leben, um Vertrauen in die DemoKiezspaziergänge Wagner, waren bereits im bisheri- den Bezirk sozial-ökologisch zu kratie zu entwickeln. Kinder und werden fortgeführt gen Bezirksamt vertreten. Neben gestalten. Gemeinsam mit Ihnen Jugendliche sind die Triebfeder mir ist auch mein Kollege Fabian und der Verwaltung nehme ich der Transformation, sie müssen Ich bin nun schon ein paar Mal geSchmitz-Grethlein neu an der Spit- die Herausforderungen der ge- gleichermaßen Adressat:innen fragt worden und möchte Ihnen ze der Verwaltung für den Bezirk sellschaftlichen Veränderung der wie Akteur:innen der Politik sein. versichern, dass ich an der langen Charlottenburg-Wilmersdorf. Als nächsten Jahre an: KlimaneutraTradition der Kiezspaziergänge Gedenken an die Opfer kollegiales Team sind wir und die lität, gesellschaftlichen Zusamfesthalten werde. Sie sind nicht des Attentats auf dem vielen Beamt:innen und Ange- menhalt und Nachhaltigkeit. Die nur eine gute Möglichkeit, viele Breitscheidplatz Kieze in diesem doch sehr großen stellten der Verwaltung für Ihre Klimaziele wollen wir im Bezirk Anliegen da und für die Gesamt- umsetzen, grüne Orte erhalten Einen meiner ersten offiziellen Bezirk, sondern auch viele von Ihinteressen des Bezirks Charlotten- und schaffen und emissionsar- Termine hatte ich übrigens am nen kennenlernen zu können. Seburg-Wilmersdorf verantwortlich. me Mobilität fördern, um die 19. Dezember anlässlich des hen Sie es mir bitte nach, dass wir Ich freue mich schon sehr auf die Lebensqualität und die soziale 5. Jahrestags des islamistischen aus organisatorischen Gründen Mischung mit ihrer Vielfalt in den Attentats auf den Weihnachts- den Januar-Spaziergang ausfallen Zusammenarbeit. Ich bin 41 Jahre alt und gehöre der Kiezen zu erhalten. Dafür wollen markt auf dem Breitscheidplatz. lassen müssen. Im Februar wollen Partei Bündnis 90/Die Grünen an. wir die Verwaltung stärken und Ich denke, es geht vielen von wir dann aber wieder durchstarIhnen wie mir. Die Erschütterung ten, wenn uns die Entwicklung Als langjährige Kreisgeschäftsfüh- digitalisieren. rerin der Grünen kenne ich unsedes Anschlags in unserer Mitte der Corona-Pandemie keinen Mehr Bürger:innenbeteilung ren Bezirk sehr gut und bleibe neusitzt tief. Wir werden der Opfer Strich durch die Rechnung macht. in der Kommunalpolitik gierig auf viele Begegnungen mit auch künftig gedenken. Acht- Ich freue mich sehr auf die neuen Ihnen allen. Wie Sie sich vorstellen Ich möchte aber auch die Bür- samkeit und Miteinander sind für Aufgaben und vielen Begegnunkönnen, nehme ich mit großem ger:innenbeteilung zu einer zen- mich auch in Zukunft handlungs- gen. Bleiben Sie gesund! Respekt die Aufgaben und Ver- tralen Aufgabe der Kommunalpo- leitend. Gewalt ist kein Mittel Es grüßt Sie herzlich antwortung an, die mit dem Amt litik machen und insbesondere gesellschaftlicher AuseinanderIhre verbunden sind – gerade auch als Eltern, Familien und junge Men- setzung. Ich bitte Sie daher, sich schen mit ihren Bedürfnissen in gemeinsam mit mir für gegen- Mutter von drei kleinen Kindern. Als Sozialwissenschaftlerin enga- die Umgestaltungsprozesse ein- seitigen Respekt und gegen jede giere ich mich seit vielen Jahren beziehen. Kita und Schule müs- Form von Hass, Hetze und Men- Kirstin Bauch
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4 | Gazette Charlottenburg | Januar 2022
Geschichte der Ringbahn begann vor 100 Jahren Die erste Fahrt führte von Moabit nach Schöneberg „Einsteigen bitte!“ Am 1. Januar 1872 durften die ersten zivilen Fahrgäste auf der Ringbahn fahren. Bereits am 17. Juli 1871 startete der erste Abschnitt der Ringbahn, der vom Bahnhof Moabit zur Lehrter Bahn über Gesundbrunnen, Stralau, Rixdorf und Tempelhof nach Schöneberg führte. Vorläufer der Ringbahn war die Königliche Bahnhofs-Verbindungsbahn, die vor allem Militärtransporte und Güter zwischen den fünf Berliner Kopfbahnhöfen bewegte. Die Verbindungsbahn innerhalb der Berliner Stadtgrenzen kollidierte jedoch schnell und dem Güterverkehr dienen. mit den Interessen des weiteren Jedoch gab es auch bereits GeBerliner Stadtverkehrs, sodass danken an Personentransporte, der Beschluss gefasst wurde, eine denn ein weiterer Grund für den Bahn zu bauen, die außerhalb der Bau eines geschlossenen BahnBerliner Stadtgrenzen verlief. rings um Berlin war die Hoffnung Auch diese Bahn sollte vorwie- auf Erschließung neuer, billiger gend militärischen Interessen Wohngebiete für die arbeiten willigt und 1867 war Baubeginn. Die Ringbahn wurde gut angenommen. Auch die Personentransporte nahmen zu – der Grund war allerdings nicht nur der Wohnraum, sondern auch die Erschließung neuer Ausflugsgebiete. Schnell folgten die nächsten Bahnhöfe in Wedding und Friedrichsberg (heute Frankfurter Allee). Am 15. November 1877 fuhr die Ringbahn erst einen echten Ring. Von Schöneberg aus ging es über Halensee nach Charlottenburg und weiter nach Moabit. Weitere Haltebahnhöfe de Bevölkerung, da Wohnraum folgten: 1883 Schmargendorf in Berlin – wie immer – knapp (Heidelberger Platz), 1892 Bunwar. Diese Hoffnung der Berliner desplatz, 1894 Jungfernheide, Verwaltungsbeamten erfüllte 1901 Papestraße (Südkreuz), 1910 sich und führte später zum Aus- Hohenzollerndamm, 1916 Witzbau der Städte Schöneberg und leben (Messe Nord), 1928 AusCharlottenburg. Die Mittel für stellung (Westkreuz) und 1933 die Ringbahn wurden 1866 be- Innsbrucker Platz.
ICE hält wieder am Bahnhof Zoo Der Bahnhof Zoo – einst, neben den Flughäfen Tempelhof und Tegel – das Berliner „Tor zur Welt“. Zu Zeiten der geteilten Stadt mussten noch Bahnsteigkarten gezogen werden, um reisende Verwandte oder Freunde auf den Bahnsteig zu begleiten oder dort zu empfangen. Nach der Wiedervereinigung bekam die Stadt wieder einen Hauptbahnhof und im Zuge dieser Veränderungen verlor der Bahnhof Zoo an Bedeutung.
Es ist über 15 Jahre her, dass hier ein ICE am Bahnsteig hielt. Doch nun geht es ein Stück weit zurück zur guten alten Zeit, denn der neue, superschnelle ICE-Sprinter Berlin–Köln–Bonn hält auch am Bahnhof Zoologischer Garten. Dreimal täglich je Richtung geht es ohne Zwischenhalt mit dem ICE an den Rhein. Die Sprinter sind mit knapp vier Stunden Fahrzeit nach Köln rund 30 Minuten schneller als die stündlich fahrenden ICE. Die Verbindung, die zum
Ein Schritt zurück zu alter Bedeutung – seit dem Fahrplanwechsel im Dezember hält der ICE-Sprinter Berlin-Köln-Bonn auch am Bahnhof Zoo. Fahrplanwechsel am 12. Dezember 2021 in Kraft trat, freut nicht nur künftige Fahrgäste. Auch die umliegenden Gewerbetreiben den sehen dieses Angebot positiv und hoffen auf eine Belebung der Umgebung des Bahnhofs und neue Kunden.
Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022 | 5
Die Kantstraße in der Kunst Sonderausstellung in der Villa Oppenheim
Unterschiedliche Architektur prägt die Kantstraße. Ist die Kantstraße ein künftiges Vorbild für eine offene Stadt? Auf ihren 2630 Metern Länge stehen Gebäude unterschied lichster Epochen – einige von ihnen stehen seit der Pandemie leer. Der permanente Wandel und die vielen unterschiedlichen
Nationalitäten an der Kantstraße macht sie für den Soziologen Richard Sennett zu einer Manifestation der offenen Stadt, die von Unvollständigkeit, Aneignungen und Widerspruch gekennzeichnet ist. Die komplexe Vita dieser Straße wird von Künstlern und Künstlerinnen sowie Autoren und Autorinnen im Rahmen der Ausstellung „Die Kant“ begleitet. Mit Malerei, Collagen, Skulptur, Installation und anderem setzen sich die Künstlerinnen und Künstler mit Geschichte, Kulinarik, Bewohner, Architektur, Ökonomie und Veränderungen an der Kantstraße auseinander.
startet mit Brett und Zeichenstift in der Kantstraße, wo sich die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf kreative Weise mit den Hausfassaden auseinandersetzen und setzt sich in der Villa Oppenheim fort. Die Ergebnisse werden Teil der Ausstellung. Termine: 17. Februar, 17. März, 28. April und 19. Mai, jeweils ab 9 Uhr. Museum Charlottenburg-Wilmersdorf in der Villa Oppenheim, Schloßstraße 55/Otto-Grüneberg-Weg, 14059 Berlin. Die Ausstellung ist bis zum 15. Mai 2022 zu sehen. Weitere Informationen unter www.villa-oppenheimberlin.de . Öffnungszeiten: Begleitangebot für Grundschulen Dienstag bis Freitag 10 bis 17 Uhr, Der baukulturelle Workshop „Was Samstag, Sonntag und Feiertage Stadt ist…“ richtet sich an Schul- 11 bis 17 Uhr. Der Eintritt ist frei kinder in den Klassen 1 bis 6. Er und der Zugang barrierefrei.
Bushaltestelle „Martin-Luther-Krankenhaus“ Haltestelle „Grieser Platz“ umbenannt Die Haltestelle „Grieser Platz“ in Schmargendorf, an der die Buslinien 110 und 310 halten, heißt jetzt „Martin-Luther-Krankenhaus“. Die Umbenennung erfolgte im Zuge des Fahrplanwechsels der BVG zum 12. Dezember 2021. „Wir freuen uns sehr, dass die Bushaltestelle jetzt den Namen unseres Krankenhauses trägt. Dies hilft Patientinnen
und Patienten, uns leichter zu finden“, sagt Guido Paterna, Geschäftsführer des Martin Luther Krankenhauses. „Dass unser Name zum Abschluss unseres 90-jährigen Jubiläums nun diesen Stellenwert in Berlin erhält, ist besonders schön.“ Das Martin Luther Krankenhaus nahm vor neunzig Jahren seinen Betrieb auf und erbringt als
Akut- und Unfallkrankenhaus seit Generationen zugewandte Medizin und Pflege. Zuletzt baute das Haus seine Notfallversorgung und Herzmedizin weiter aus. Es schaffte zudem neue Medizintechnik wie die lebensrettende Herz- und Lungenunterstützungstherapie ECMO und ein neues Magnetresonanztomografie (MRT)-Gerät an.
Mit den Buslinien 110 und 310 ist das Martin Luther Krankenhaus sehr gut an den Öffentlichen Personennahverkehr wie zum Beispiel die U-Bahnstationen Adenauerplatz und Bahnhof Zoo angebunden. In südliche Richtung sind mit der Buslinie 110 die U-Bahnstationen Freie Universität (Thielplatz) und Oskar-Helene-Heim gut erreichbar.
Auch im Januar 2022 bieten wir Ihnen die köstlichen Kartoffelpuffer an! Jeden Mittwoch von 17:00 bis 21:00 Uhr Kartoffelpuffer so viel Sie mögen mit Apfelmus & Zucker, Graved Lachs & Dill-Senfsauce oder Räucherlachs & Sahnemeerrettich Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Hotel Seehof Berlin Reservierung: 030 320 02-0 / 177 | Lietzenseeufer 11 | 14057 Berlin www.hotel-seehof-berlin.de | bankett@hotel-seehof-berlin.de
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6 | Gazette Charlottenburg | Januar 2022
Neueröffnetes „Cumberland Restaurant“: Erfolg ist kein Zufall Mit gelebter Nachhaltigkeit zum vollendeten Genuss Im Haus Cumberland am Kurfürsdas gerne. Als „Sous-Chef des tendamm 194 gehört guter GeJahres 2020“ ausgezeichnet, kann schmack von jeher zum Grund der 29-Jährige bereits einen erinterieur. Mit der Eröffnung des heblichen Erfahrungsschatz vor„Cumberland Restaurant“ im Noweisen: In den letzten fünf Jahren vember 2021 ist nun eine neue arbeitete er in Joachim Wisslers Ära mit gehobener und gleichSternerestaurant „Vendôme“ in zeitig zwangloser HauptstadtBergisch-Gladbach. Wissler ist es, gastronomie angebrochen. Auf der früh Melzers Talent erkannte den umgebauten Restaurantfläund ihn maßgeblich für seine chen, die mit Marmor, Gold und neue Aufgabe in Berlin aufgebaut Petrol-Farbakzenten punkten, ist hat. Inzwischen mit hart erarbeihöchste Dinner- und Lunchkultur tetem stabilem Fundament unter eingezogen, die hervorragenden Kochschuhen vergisst Melzer des Speisen und aufmerksamen nicht, was Wissler ihm mitgegeService verspricht. Für eine klas- Cumberland Restaurant – zeitgemäßer Genuss in historischen Räumen. ben hat: Der habe jedem im Team sisch-französische Küche mit mo- � Foto: Maximilian Meisse stets neue Perspektiven und Entdernen Einflüssen, die sich nach wicklungsmöglichkeiten eröffnet, dem regionalen und saisonalen dam und Babelsberg kommen „einen hoch attraktiven Treffpunkt ihn damit vorangebracht. Nach Angebot richtet und mit zeitlo- die Restaurantbesucher, um sich mit sehr gutem Essen und hervor- diesem Vorbild will es Melzer nun sen Spezialitäten ergänzt, stehen verwöhnen zu lassen. Mittags ragendem Service für die Gäste“ auch im Cumberland Restaurant als ebenso begeistertes wie er- trifft man dazu Mitarbeiter und weiterentwickelt. Abgeleitet aus halten: Mit allen Teammitgliedern fahrungsreiches Führungsduo Klientel umliegender Läden und dem Konzept und den Erfahrun- im Gespräch bleiben, präsent am Küchendirektor Dennis Melzer Büros beim gepflegten Lunch in gen des vorherigen Restaurants, Herd sein und Flexibilität pflegen, wurden dazu umfangreiche Än- so dass idealerweise jeder nach und Restaurantleiter Benjamin dem neu eröffneten Haus. Becker an der Spitze. Der neu- Ein Credo des Cumberland Re- derungen vorgenommen. Das Rotationsprinzip an jedem Ort en Herausforderung stellen sich staurant lautet: Sich wohlfühlen Ergebnis, in dem „Nachhaltigkeit“ in Küche und Service eingesetzt an ihrer Seite mit viel Wein-Ver- in hellen luftigen Räumen oder besonderen Stellenwert besitzt, werden kann. Mit dieser offenen ständnis der Sommelier Steve auf der geräumigen Innen- spricht für sich. Mentalität begegnet man im Hartzsch und mit bewährtem hof-Sommerterrasse und dabei Wenn Küchendirektor Dennis Cumberland Restaurant auch seiFingerspitzengefühl für Gast eine Küche genießen, die mit Melzer von seinen Plänen berich- nen Gästen, denen auch mal ein und Restaurant der Geschäfts- gleichbleibender Qualität und tet, spürt man schnell, mit wie viel Blick in die Küche gestattet wird. führer Karlheinz Lubojanski, Nachhaltigkeit überzeugt. Begeisterung und Ideenreichtum Dennis Melzer suchte und fand er sich seiner neuen Aufgabe den Weg in die Küche schon früh: der manchem Besucher noch Die Macher auf bestem Weg stellt. Und wenn er im Namen Seine Mutter arbeitete in einem aus dem zuvor in den Räumen niedergelassenen „Grosz“ und Dr. Thomas Bscher erwarb vor des zehnköpfigen Küchen- und renommierten Delikatessengeaus dem „Einstein- Unter den Jahren gemeinsam mit Partnern siebenköpfigen Service-Teams schäft in Köln, dessen exklusives Linden“ bekannt ist. Aus ganz das Haus Cumberland. Er wünscht erklärt: „Als Gastgeber durch und Angebot Sohn Dennis mit glänBerlin, besonders aber aus dem sich nach sieben Jahren „Grosz“ in durch wollen wir unsere Freude zenden Augen bestaunen durfte. Bezirksumfeld sowie aus dem seinem Haus am selben Standort an der Gastronomie mit den Be- Nach mehreren Schulpraktika – Berliner Südwesten, aus Pots- einen Restaurant-Nachfolger, der suchern teilen“, glaubt man ihm eines davon bei Joachim Wissler
Spaß bei Ballett, Tanz und vielem mehr Früh übt sich – daher fangen die Kleinsten schon ab drei Jahren an, sich in der Ballettschule Carola Vogl, seit Januar in der Karlsruher Straße, spielerisch zu bewegen. Vom kreativen Kindertanz geht es weiter zum Ballettunterricht. Hier werden die Formen des klassischen Balletts behutsam und nach russischer Methode erarbeitet. Auch flotter Street Jazz und Modern Dance stehen für Kinder zur Auswahl. Beim Ballett für Jugendliche erfolgt die weitere Förderung. Der Neueinstieg ist
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in den dafür eingerichteten Gruppen problemlos möglich. Neben Street Jazz und Modern Dance, wird zusätzlich Jazzdance für Jugendliche und Erwachsene angeboten. Die Kursvielfalt für Erwachsene bietet für jedes Alter und jeden Anspruch etwas. Ob ambitionierte Ballett-Tänzer/innen oder Ausgleichssport zum Job mit Pilates, orient. Tanz, Streetdance etc.: das vielfältige Angebot bietet für jeden Anspruch etwas. Übrigens auch für Senioren! Gern können Sie zu einer Probestunde vorbeikommen!
Gazette Charlottenburg | Januar 2022 | 7 auf Schloss Bensberg – stand für Melzer schnell fest: „Ich werde Koch!“ Heute steht im neu eröffneten Gourmet-Restaurant am Kudamm an Melzers Seite als hochkompetenter Partner und Restaurantleiter Benjamin Becker. Der gebürtige Schwarzwälder arbeitete als erfahrener Restaurantmanager an Spitzen- und Sterne-Restaurants wie dem „Golvet“, „einsunternull“, „Überfahrt“ am Tegernsee und in Toronto/ Kanada. Er erklärt zu seiner spannenden Aufgabe im Cumberland Restaurant: „Die Entwicklung neuer Konzepte hat mich schon immer gereizt, und ich freue mich darauf, diese prestigeträchtigen Räumlichkeiten gemeinsam mit unserem Team zu bespielen.“
Qualität gewürzt mit gelebter Nachhaltigkeit 120 Plätze stehen für die Gäste des Cumberland Restaurant zur Verfügung; 60 im vorderen Bereich der Weinbar und 60 im hinteren Restaurantbereich. Hier werden die Speisen sowohl in Menüform als auch à la Carte serviert. Wöchentlich wechselnde Lunchvariationen und Tagesgerichte runden das Angebot. Jeweils drei Vorspeisen und Hauptgänge sowie zwei Suppen und Desserts bieten Lunch-Kombinationsmöglichkeiten ganz nach Gusto des Gastes, dem bei Unentschlossenheit auch eine persönliche „Empfehlung aus der Küche“ weiterhilft. An der Weinbar erwarten dann neben einem Tagesgericht eine Anzahl kleiner und feiner frankophiler Köstlichkeiten den kleinen oder größeren Appetit – vom Saibling-Brochette über eine Käseauswahl bis hin zum Zungensalat und Pecannuss-Crumble. Wöchentlich 12 Gerichte werden angeboten, die auch Grundlage für das Wochenmenü sind. Das Thema Nachhaltigkeit zieht sich als appetitlich roter Faden durch das gesamte Restaurantkonzept und garantiert Genuss mit gutem Gewissen. Industriell hergestellte Speisen oder Zutaten haben im Cumberland keine Chance. Allergiker können aufatmen, Veganer und Vegetarier getrost zugreifen. Die frischen Zutaten werden aus einem Netzwerk kleiner Manufakturen bezogen, mit denen das Restaurant ver trauensvoll zusammenarbeitet, und die immer gleichbleibend hohe Qualität sicherstellen. Käse aus Itzehoe kommt auf den Restaurant-Tisch, Fische aus Mecklenburg-Vorpommern werden in der Küche filetiert, und das noch ganzjährig freilebende Weiderind kredenzt sein langsam gewachsenes Filetstück. „So regional wie möglich“, ist die Devise von Küchenchef Dennis Melzer, dessen Saucengrundlagen mindestens fünf Tage lang seine Zuwendung genießen, bevor sie auf der Zunge des Gastes zergehen dürfen. Zur Nachhaltigkeit gehört für den Küchenchef auch, das verarbeitete Tier in seiner Gesamtheit zu wertschätzen: So wird im Cumberland Restaurant beispielsweise vom Reh nicht nur der Rücken verarbeitet, sondern erhalten Leber und Nacken des Tieres vom Koch die gleiche Aufmerksamkeit. Auch Innereien stehen dank ihrer vollendeten Zubereitung bei den Feinschmeckern inzwischen immer höher im Kurs. Und dann ist da die Vitrine im
gemäßer Kontrast zur modernen Gourmetküche.
Wein und Getränke – ein Thema für sich
land-Brandt-Zeichen besticht in schlichtem Weiß mit Goldrand und steht in kontrastreicher Spannung zu den Kunstobjekten an den Wänden: Surrealistisch kraftvoll bemalte Wandteller, Bilder und Gefäße des kubanisch-französischen Malers und Grafikers Wilfredo Lam (1902-1982).
Dem Handwerk eine Bühne geben: nicht nur bei den Speisen des Cumberland absolutes Muss. Steve Hartzsch ist Herr über allein 32 offene Weine des Restaurants, Übrigens: darunter außergewöhnliche Tropfen und Naturweine. Der erfahre- der Komplex am Kurfürstenne Sommelier pflegt Kontakte zu damm, in dem sich heute das ausgesuchten Weinbauern, -Pro- Cumberland Restaurant befinduzenten und -Familienbetrieben det, wurde 1911/12 vom Archiund grenzt mit deren hochkarä- tekten Robert Leibnitz, der auch tigen Erzeugnissen das Cumber- das Hotel Adlon erbaute, als land-Restaurant deutlich vom „Boarding-Palast“ errichtet. Das Umfeld ab. Eine weitere Beson- 600-Zimmer-Gäste -Apparte derheit im neu eröffneten Haus: menthaus in luxuriöser AusstatDank seiner hochmodernen tung mit u. a. Café, Badeanstalt Weindispenser-Anlage können und Festsaal sollte für weltstädgeöffnete hochwertige Weinfla- tisches und vornehmes Wohnen schen mithilfe von luftverdrän- stehen. Doch der Bauherr hatte gendem Stickstoff konserviert sich verkalkuliert. Nach Konkurs werden und erlauben durch die- und Versteigerung wurde das sen Qualitätserhalt auch das glas- Haus bis zum Ersten Weltkrieg weise Ausschenken besonderer vom neuen Besitzer unter dem Weine. „Qualität aus Handarbeit“ Namen „Cumberland“ als Luxusgilt ebenso für die ausgeschenk- hotel mit 700 Betten betrieben. Nach dem Kaiserlichen Munitionsbeschaffungsamt zogen wechselnde Ämter der Finanzverwaltung in das Haus, zuletzt bis 2002 die Oberfinanzdirektion. Nach längerem Leerstand wurde das Haus 2011-2013 in Absprache mit der Denkmalpflege behutsam, seine Gestaltungselemente erhaltend saniert. Dabei blieben große Teile des edlen Interieurs mit Deckengemälden und edelholzvertäfelten Wänden bestehen, wovon man sich im neuen Cumberland Restaurant überzeugen kann. Neben dem Sommelier Steve Hartzsch, Küchendirektor Dennis Melzer und Restaurant, Büros, gehobenem Restaurantleiter Benjamin Becker (v.l.n.r.).�Foto: Cumberland Restaurant Einzelhandel und großzügigen Eigentumswohnungen gibt es hinteren Restaurantbereich; ihr ten Biere sowie Spirituosen und heute Penthousewohnungen in Inhalt Augenschmaus und lecke- alkoholfreien Getränke: Die dem Komplex, dessen Innenhöfe re Zutat zugleich: Unzählige Ein- handelsübliche Coca-Cola sucht denkmalgerecht saniert wurden. mach- und Vorratsgläser stehen man im Cumberland vergebens, Eine Tiefgarage bietet 137 Stellin Reih und Glied, der ganze Stolz dafür wird eine Premium-Cola plätze. Der vordere Gebäudeteil des Küchenchefs: Radieschen einer Hamburger Manufaktur am Kurfürstendamm 194 mit scharf eingelegt, Minirettiche aus angeboten. Die Rhabarberschor- dem Cumberland Restaurant ist Brandenburg, Pfirsiche, Chutney, le stammt aus einer Mosterei in rein gewerblich genutzt und im Mixed Pickles; dekorativ und ap- Dänemark, das Tafelwasser aus Bestand von Dr. Bscher. petitanregend zugleich. In der der Rheinberg-Quelle. Der Kreis � Jacqueline Lorenz Erntesaison vom Küchenteam Qualität-Nachhaltigkeit-ÖkoloCumberland Restaurant geputzt, eingelegt und nach tra- gie schließt sich mit dem eigens Kurfürstendamm 194 ditionellem Verfahren eingekocht, für das Cumberland Restaurant 10707 Berlin geben sie auch in der kalten Jah- gefertigten Tafel-Porzellan und Öffnungszeiten Dienstag-Samstag: Lunch: 12-15 Uhr, reszeit einen wohlschmeckenden -Besteck: Beides wurde anstatt Gourmetrestaurant ab 18.30 Uhr, Vitaminkick und vervollkomm- industriell, in kleinen deutschen Weinbar mit Live Cooking-Station nen so manchen Teller. – Omas Manufakturen gefertigt. Das 15-22 Uhr www.cumberland-restaurant.de liebevoll Eingewecktes als zeit- elegante Porzellan mit Cumbe
8 | Gazette Gazette Charlottenburg Charlottenburg | Januar & Wilmersdorf 2022 1
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Wie erreichen wir Klimaneutralität? Die Bezirksverordnetenversammlung (BVV) diskutiert Die steigenden sommerlichen Temperaturen machen sich auch in Berlin bemerkbar. Deshalb will die Stadt klimaneutral in die Zukunft. Bei dieser Aufgabe engagiert sich auch Charlottenburg-Wilmersdorf. In den folgenden Beiträgen nehmen die Fraktionen der BVV zu dem Thema Stellung.
B‘90/Grünen-Fraktion Schon seit Jahrzehnten zeichnet sich ab, dass die Erde den ausbeuterischen Umgang mit unseren natürlichen Lebensgrundlagen nicht mehr kompensieren kann. Die Fähigkeiten der globalen Ökosysteme nach Störungen und anthropogenen Eingriffen durch selbstregulative Mechanismen wieder in einen funktionsfähigen Zustand zu gelangen, sind erschöpft. Unser zivilisatorischer Wohlstand wird aber nur überdauern, wenn wir unser Wirtschaften künftig besser an die Naturmechanismen anpassen. Aufgabe der Politik ist es, dafür die richtigen Rahmenbedingungen zu setzen. Ein Prozess, den wir im Bezirk mit der Anerkennung des Klimanotstands 2019 begonnen haben. Ein Kernelement unseres Anfang 2021 beschlossenen Klimafahrplans ist ein optionaler Vorbehalt bei Bezirksamtsvorlagen und Beschlüssen. Die bezirklichen Beauftragten für Klimaschutz prüfen künftig, inwieweit anstehende Entscheidungen den universellen Nachhaltigkeitszielen entsprechen. Sollten die Vorlagen den Zielen nicht entsprechen, können sie bei bis zu fünf Prozent Alternativen vorschlagen. Damit wird ein Kontrollmechanismus etabliert, um Schritt für Schritt den Pfad der Klimaneutralität zu erreichen. Sibylle Centgraf Berlin
SPD-Fraktion
„Social Green Deal“ heißt das Konzept der SPD in Berlin zur Erreichung der Klimaneutralität. Das wichtige dabei ist, dass alle Maßnahmen sozial verträglich sein müssen. Wichtige Instrumente sind dabei das Berliner Energiewendegesetz, mit dem für öffentliche Gebäude Energiestandards und Solarpflicht vorgeschrieben
werden, und die Berliner Stadtwerke. Sie sollen die Bereitstellung von Ökostrom zu fairen Preisen ermöglichen und sog. Mieterstrom (lokalen Sonnenstrom in unmittelbarer Nachbarschaft) gewährleisten. Beim Bau von Gebäuden setzen wir auf klimafreundliche Baustoffe wie Holz, da die Betonherstellung für ca. 8 Prozent des globalen CO2-Ausstoßes verantwortlich ist. Ein wichtiger Baustein ist ein gut ausgebautes Netz an öffentlichen Verkehrsmitteln. Dies gilt für zum einen für den Nahverkehr, aber zum anderen auch für den Fernverkehr. Deshalb wollen wir die Bahn durch den Aufbau eines Nachtzugnetzes und den Halt weiterer Fernzüge auch in den Bahnhöfen Zoo und Charlottenburg attraktiver machen und wir werden uns für mehr umsteigefreie Verbindungen in Urlaubsgebiete einsetzen. Gleichzeitig müssen für Dienstreisen, Schüler- und Jugendfahrten in unserem Bezirk die Nutzung der klimaneutralen Bahn die Regel werden. Dr. Jürgen Murach
CDU-Fraktion Um Klimaneutralität in Charlottenburg-Wilmersdorf zu erreichen, müssen die Treibhausgasemissionen im Bezirk weiter deutlich gesenkt werden. Die Verwaltung hat zuletzt 2016 eine Treibhausgasbilanz für den Bezirk vorgelegt. Eine aktuelle Bilanz ist jedoch entscheidend, um die richtigen Stellschrauben und den Handlungsspielraum für die Reduktion der Emissionen zu erkennen. Im ersten Schritt sollten deshalb zügig die Bilanzen
Gregor Römhild Andrea Kuhr Dr. Axel von Stein-Lausnitz
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für die Jahre 2017 und 2018 veröffentlicht und die Datenbereitstellung insgesamt beschleunigt werden. Das größte Einsparpotenzial liegt beim Energieverbrauch selbst. Hier sollte der Bezirk beispielsweise im Bereich Heizen die Transformation hin zu klimaneutralen Energieträgern weiter vorantreiben und die Umstellung der verhältnismäßig noch viel genutzten Ölheizungen aktiv begleiten, indem er zum Beispiel auf Fördermöglichkeiten des Bundes hinweist. Elementar für die Klimabilanz von Charlottenburg-Wilmersdorf sind darüber hinaus die Grünflächen samt der Stadtbäume. Die CDU-Fraktion setzt sich daher für eine spürbare Aufstockung der Finanzmittel sowohl für die Pflege unseres Grüns, aber auch für die Anpflanzung klimabeständigerer Baumarten ein. Susanne Zels
FDP-Fraktion Als Freie Demokraten wollen wir den Klimaschutz in Charlottenburg-Wilmersdorf bis hin zur Klimaneutralität effektiv und zielgerichtet voranbringen. Unnütze Vorgaben und Vorschriften sind für uns dabei genauso wenig hilfreich wie die rein symbolische Maßnahme der Ausrufung des bezirklichen „Klimanotstandes“. Wortreichem Aktionismus setzen wir Technologieoffenheit, Innovation und smarte Lösungen entgegen. So fordern wir zur besseren Luftreinigung nicht nur die kontinuierliche Nachpflanzung gefällter Bäume sowie die Aufstellung von begrünten Wänden, sogenannten Living Walls, an öffentlichen Plätzen, sondern
auch die Begrünung von Gebäudewänden und -dächern. Öffentliche Gebäude müssen hier ebenso eine Vorbildfunktion einnehmen wie bei der zügigen Nachrüstung mit modernster Energie- und Solartechnik. Denn die energetische Sanierung des gesamten, auch privaten bezirklichen Baubestandes ist für die Erreichung der Klimaziele mindestens so wichtig, wie die weitmöglichste Umstellung des Verkehrs auf nichtfossile Brennstoffe. Hierfür wollen wir nicht nur eine bessere Infrastruktur für Radfahrer und Fußgänger, sondern auch eine schnellere Ausstattung öffentlicher Parkplätze mit Ladesäulen für elektrisch getriebene Fahrzeuge. Stefanie Beckers
Linksfraktion Klimaschutzpolitik findet nicht nur auf globaler Ebene statt, sie muss auch lokal wirken. Die besten Ideen haben Wissenschaftler:innen, Bürger:innen oder demonstrierende Jugendliche. Politik hinkt auf allen Ebenen hinterher, denn sie lässt sich zu oft von Konzerninteressen und Lobbygruppen ausbremsen. Doch Gemeinwohl muss im Fokus stehen, nicht Macht- oder Wirtschaftsinteressen. Für den Bezirk bedeutet das: radikale Umverteilung des öffentlichen Raums! Weg von der autogerechten Stadt, mehr Platz für Fuß- und Radverkehr, ÖPNV, Stadtnatur. Das erreichen wir u. a. durch Kiezblocks, von denen das Bezirksamt trotz Forderung der Menschen vor Ort keinen einzigen eingerichtet hat. Sperrung von Durchfahrtsstraßen in Wohngegenden, Umwandlung von Parkplätzen in nachbarschaftliche Begegnungszonen, temporäre Spielstraßen, „coole Maßnahmen“ gegen Hitze in der Stadt und Umwandlung von sich aufheizenden Betonwüsten in grüne Parks – nur so wird der Bezirk klimaneutral. Ein Bürger:innenrat für klimagerechte Transformation muss her, Anwohner:innen müssen beteiligt werden sowie für Verkehrswende und Umwelt- und Klimaschutz kämpfende Initiativen und Verbände. Kreativität und entschiedenes Handeln sind jetzt gefragt! Frederike-Sophie Gronde-Brunner
Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022 | 9
Neubau an der Uhlandstraße Bezirk macht den Weg für eine nachhaltige Stadtreparatur frei
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Soll umgestaltet werden: Die Ecke Uhlandstraße/Fechnerstraße. Foto: BACW/Farchmin Der Straßenzug zwischen Berliner Straße und Fechnerstraße ist noch immer geprägt von Kriegszerstörung und dem Umbau zur autogerechten Stadt in den 70er-Jahren. Vor einer dominierenden Brandwand gibt es lediglich eine eingeschossige, provisorische Bebauung sowie eine stadtunverträgliche Verkehrsschneise. Jetzt gibt es neue Pläne: Auf dem schmalen Grundstück entlang der Uhlandstraße soll ein sechs- und siebengeschossiges Gebäudeensemble errichtet werden, das mit drei Aufgängen die ortstypische Struktur aufgreift. Die oberen Geschosse sind unterschiedlich stark zurückgesetzt, wodurch eine abwechslungsreiche Gebäudetypologie entsteht. Der Bürgersteig Uhlandstraße wird mit einer belebten und hellen Arkade überbaut. Im Erdgeschoss sind Gewerbeflächen für die Rückkehr der bereits jetzt dort ansässigen Gastronomie vorgesehen. In dem Neubau sind insgesamt 122 Wohnungen geplant. Davon werden 35 Wohnungen nach den Wohnbauförderungsbestimmungen Berlins gefördert. Nach Fer tigstellung werden diese zu derzeit 6,60 Euro pro Quadratmeter monatlich Haushalten mit niedrigen Einkommen zur Verfügung gestellt. Die Hälfte der Wohnungen wird darüber hinaus barrierefrei errichtet. Mit dem Neubau wird der Häuserblock nach historischem Vorbild rekonstruiert und wieder geschlossen sowie eine neue städtebauliche Qualität geschaffen. Dazu trägt auch die Neuorganisation der Verkehrsfläche entlang der Uhlandstraße bei. Fußgängerinnen und Fußgänger sowie der Radverkehr erhalten deutlich mehr Platz und die Verkehrssicherheit steigt. Bezirksstadtrat Oliver Schruoffeneger: „Ich freue mich, dass es gelungen ist, hier ein ökologisch beachtenswertes Projekt zu schaffen. Das geplante Gebäudeensemble verfügt über preiswerten Wohnraum und stärkt damit die soziale Mischung im Stadtteil. Durch die Baumaßnahme werden erhebliche Flächen entsiegelt und begrünt. Mit dem angestrebten Nachhaltigkeitszertifikat nach DNGB Gold leistet der Neubau einen Beitrag zum notwendigen energetischen und ökologischen Stadtumbau.“
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10 | Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022
Nistkästen an der Kleinen Grunewaldseenkette Ein neues Zuhause für Waldkauz und Schellente Nach dem Winter begeben sich viele Vögel auf die Suche nach einem geeigneten Platz für den Nestbau. Viele einheimische Vögel beziehen eine Baumhöhle für die Aufzucht ihrer Jungen. Natürliche Baumhöhlen in städtischen Grünanlagen sind jedoch recht selten und sind ein begrenzender Faktor für die Größe von Vogelpopulationen. Um den Bruterfolg bestehender Arten zu erhöhen und die Attraktivität des Standorts Charlottenburg-Wilmersdorf für neue Arten zu fördern, wurden im Rahmen des Freilandartenschutzes im November zehn neue Nistkästen entlang der Kleinen Grunewaldseenkette aufgehängt. Die Nisthilfen eignen sich für Waldkäuze oder verschiedene Entenarten, wie beispielsweise Schellenten. Um die Nistkästen möglichst nah
Entlang der Grunewaldseenkette finden Waldkäuze eine neue Brutstätte, wie hier am Koenigssee. Foto: Ina Müller am Wasser anbringen zu können und die Bäume dabei nicht zu beschädigen, wurde eine Baumpflegefirma aus Berlin beauftragt, die schweren Holzbetonkästen
mittels Seilklettertechnik aufzuhängen. Dabei war es wichtig, die Nisthilfen an einem passenden Standort und in richtiger Höhe anzubringen. Um dies si cherzustellen, wurde das Projekt von den beiden Stadtnatur-Rangerinnen des Bezirks Charlottenburg-Wilmersdorf begleitet. Als Schutz vor Nesträubern wie Waschbär, Marder oder auch Katze, die zur Gefahr für die Jungvögel werden können, wurde am Baumstamm unter jedem Nistkasten eine sogenannte Kletterstopp-Folie angebracht. Die speziell dafür gefertigten Folien sollen die Tiere daran hindern, den Baum hochzuklettern und an die Nistkästen zu gelangen. Bezirksstadtrat Schruoffeneger: „Ich bedanke mich bei der Bezirksgruppe Steglitz-Zehlendorf des NABU, die dankenswerterweise die Pflege der Nistkästen übernimmt. Darüber hinaus führt sie eine Kontrolle des Erfolgs der Besetzung der Nistkästen durch.“
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Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022 | 11
Fischotter in Berlin gesichtet Ein flinker Schwimmer nimmt Kurs auf die Hauptstadt In Berlin kam er nie besonders häufig vor und galt seit den 1960er-Jahren sogar als ausgestorben. Umso mehr sind die diesjährigen Sichtungen des Fischotters in Berlin eine kleine Sensation. An fünf verschiedenen Standorten entlang der Spree, Havel und des Teltowkanals konnten die Stadtnatur-Rangerinnen und -Ranger der Stiftung Naturschutz Berlin das streng geschützte Säugetier nachweisen. Mithilfe einer Wildtierkamera wurden seine nächtlichen Aktivitäten festgehalten. Sie beweisen: Der Fischotter fühlt sich offenbar ziemlich wohl in unseren heimischen Gewässern. Das liegt wohl auch an der deutlich verbesserten Qualität unserer Seen und Flüsse. Denn die braucht der scheue Wassermarder als Lebensraum. Hier jagt er Fische, Krebse, Amphibien und andere kleinere Wirbeltiere. Ein Jungtier verirrte
Foto: Stiftung Naturschutz Berlin sich sogar in die unmittelbare zugleich aber auch hoffnungsNähe des Alexanderplatzes, wo voll, wie Susanne Bengsch von es jedoch leider dem Straßen- der Koordinierungsstelle Fauna verkehr zum Opfer fiel. Der Fund der Stiftung Naturschutz weiß: ist zwar wenig erfreulich, stimmt „Dieser Fund eines Jungtieres am
Alexanderplatz ist für uns besonders wertvoll. Denn er zeigt, dass Fischotter in Berlin nicht nur auf der Durchreise sind, sondern sich hier ganz offensichtlich auch fortpflanzen. Das heißt, sie haben ein oder mehrere Reviere etabliert und gehören damit wieder zur Berliner Stadtfauna.“ Susanne Bengsch hofft nun, dass sich diese Meldungen mehren und Berlin auch zukünftig diesen Sympathieträger beherbergt. Die wichtigen Beobachtungsdaten zum Fischotter fließen in das Online-Portal ArtenFinder der Stiftung Naturschutz Berlin ein. Über eine Meldemaske unter www.artenfinderberlin.de können interessierte Berliner und Berlinerinnen ihre Naturbeobachtungen eintragen, egal ob seltene geschützte Arten wie den Otter oder auch häufiger vorkommende Tiere. So werden wertvolle Daten für den Artenschutz in Berlin gesammelt.
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12 | Gazette Charlottenburg | JANUAR 2022
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Biber im Volkspark Jungfernheide Erwischt: StadtnaturRangerinnen haben mit Nacht-Kameras zwei Biber im Volkspark Jungfernheide entdeckt. Foto: BACW Aufmerksamen Parkbesucherin- Stiftung Naturschutz Berlin, die nen und –besuchern sind in den ebenfalls auf den Spuren der Biletzten Monaten sicherlich die ber sind, konnten nun erstmals angenagten oder umgestürzten Aufnahmen der seit einiger Zeit Bäume am Ufer des Jungfernhei- ansässigen neuen Bewohner deteiches aufgefallen. Vandalen im Volkspark Jungfernheide gesind hier nicht am Werk, sondern macht werden. Biber auf der Suche nach Futter Umweltstadtrat Oliver Schruofund Material für ihre Burg. Einig feneger: „Es ist ein Erfolg für den sind sich Mensch und Tier nicht Naturschutz, dass der Volkspark immer, welche Bäume hierfür Jungfernheide mittlerweile wiegenutzt werden dürfen. Unter- der so naturnah ist, dass der Biber stützung in der artenschutzfach- hier einen Lebensraum gefunden lichen Beratung und Sicherung hat. Dies zeigt, dass ein Miteinanvon wertvollen Bäumen im Gar- der von zum Teil intensiver Erhotendenkmal erhält das Bezirks- lungsnutzung, Gartendenkmalamt durch die von der Senats- pflege und Naturschutz möglich verwaltung für Umwelt, Verkehr ist. Wir haben aber auch gesehen, und Klimaschutz beauftragten dass der Biber erhebliche SchäExperten von Stadt-Wald-Fluss – den am Baumbestand verursaBüro für Landschaftsplanung und chen kann. Diese können aber ökologische Gutachten. Mithilfe durch Schutzvorrichtungen an der Stadtnatur-Rangerinnen der Bäumen minimiert werden.“
Gazette Charlottenburg | Januar 2022 | 13
Willkommen im Kunstparadies der Berliner Bilder Galerie © Janosche film & medien AG
Die Rotbuche ist Baum des Jahres 2022 Knospen an den Zweigen. Erst nach 20 Jahren bis 40 Jahren bringt die einhäusige Baumart im Frühjahr männliche und weibliche Blütenstände hervor, aus denen sich bis zum Herbst Bucheckern entwickeln. Die Buche ist mit einem Anteil von 16 Prozent die häufigste Laubbaumart in Deutschland. Unter optimalen Bedingungen kann sie etwa 350 Jahre alt werden. Ihr hartes, wenig elastisches Holz kommt in der Bau-, Möbel-, Parkett- und Papierindustrie zum Einsatz.
Forschung zur Reaktion auf den Klimawandel
� Foto: Julia weihe / unsplash.com ke und mit enormer Wuchskraft ausgestattete Baumart – sie kann eine Höhe von bis zu 45 Metern und einen Stammdurchmesser von 1,50 Metern erreichen – hatte lange als Hoffnungsträger für den klimastabilen Mischwald gegolten. Dass sie unter der klimabedingten Trockenheit zunehmend leidet, gab für die Stiftung den Ausschlag, die Buche erneut ins öffentliche Blickfeld zu rücken.
Häufigste Laubbaumart in Deutschland Heimisch ist die Rotbuche, deren Name auf ihr im Alter rötlich eingefärbtes Kernholz verweist, in ganz Mitteleuropa. Markenzeichen sind ihr gerader, glatter Stamm mit silbriggrauer Rinde und die langen rötlich-braunen
Seit geraumer Zeit und verstärkt nach den zurückliegenden Dürresommern weisen auch Bestände der zuvor als standfest, hitzetolerant und klimaresilient eingestuften Rotbuche verkahlte Kronen, Schädlingsbefall und Symptome komplexer Erkrankungen auf, die zum Absterben der Bäume führen können. Wie Baumarten – darunter die Buche – auf den Klimawandel reagieren, steht im Fokus der Wissenschaft und ist Gegenstand zahlreicher Forschungsprojekte. Unter dem Förderschwerpunkt „Anpassung der Wälder an den Klimawandel“ unterstützen die Bundesministerien für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) mit Mitteln aus dem Waldklimafonds zahlreiche Forschungsprojekte. Beispielsweise werden Ursachen, Folgen und Maßnahmen bei Buchenkalamitäten untersucht, der Bodenwasserhaushalt unter anderem der Buche zur Bewertung der Trockenstressempfindlichkeit wissenschaftlich bewertet oder Strategien zur Bewirtschaftung, Sanierung und Neubegründung von Rotbuchenbeständen unter veränderten klimatischen Bedingungen erarbeitet.
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Klimawandel macht der widerstands fähigen Baumart zu schaffen Die Rotbuche (Fagus sylvatica) ist Baum des Jahres 2022. Die Dr. Silvius Wodarz-Stiftung erkor die Baumart damit zum zweiten Mal für diesen Titel. Bereits 1990 hatte die Wodarz-Stiftung die Rotbuche zum Baum des Jahres ausgerufen. Die konkurrenzstar Autorisierte Kunstgalerie für Originale von:
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14 | Gazette Charlottenburg | Januar 2022
Berlins grüne Oasen entdecken Neuer Ausflugsführer zeigt 61 lauschige Oasen
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Botanischer Garten & Museum Mal kurz in die Tropen
Berlins Botanischer Garten präsentiert Wald-, Moor-, Steppen-, Heide- und Regenwaldlandschaften. Hier gedeihen seit über 100 Jahren mehr als 20 000 Pflanzenarten aus allen Teilen der Erde. Egal zu welcher Jahreszeit man den Botanischen Garten besucht, die Pflanzenwelt hält immer ganz besondere Hingucker bereit. Im Frühling verwandeln verschiedenste Krokusarten die Wiesen in pastellfarbig schimmernde Blütenmeere – allesamt stammen sie aus dem östlichen Mittelmeerraum. Wenig später haben bunte Primeln und Tulpen ihren großen Auftritt – und auch die zartgelben Adonis-Röschen, die aus den Steppen des Ostens stammen. Nach der Farbensinfonie des Sommers mit weithin leuchtenden Rhododendren, eindrucksvollen Strauch-Pfingstrosen und unzäh Wo: Berlin-Lichterfelde, Königin-Luise-Straße 6–8 Anfahrt: S-Bhf. Botanischer Garten oder Bus X83, 101 bis Königin-Luise-Platz Zeit: Mit Botanischem Museum mindestens einen halben Tag
ligen Staudenblühern folgt ein fulminantes Abschiedsfeuerwerk der laubfärbenden Gehölze im September und Oktober. Im Winter, selbst bei eisiger Kälte, entfaltet Hamamelis, die Zaubernuss, ihre zarten Blüten. Gleiches tun Christrosen und Misteln. Wer das um 1900 angelegte, 43 Hektar große Gelände auf seinen verschlungenen Pfaden entdecken möchte, wer Sumpf- und Wassergarten, Moos- und Duftgarten, Arzneipflanzen- und Italienischen Garten erwandern und erschnuppern will, sollte sich zumindest drei bis vier Stunden Zeit nehmen, am besten aber einen ganzen Tag. Herzstück der Anlage ist die Pflanzengeografie. Die lädt zu kleinen Wanderungen durch die Botanik der gemäßigten Nordhemisphäre ein. Gartenbesucher streifen durch Hain- und Rotbuchen-, Birken-, Kiefern- und Eichenpflanzungen, durch Wälder, die typisch für Mitteleuropa sind. Kurz darauf finden sie sich inmitten der Rhododendren- und Pinien-Vegetation der Himalaja-Region wieder und nur ein paar Fußminuten weiter erreichen sie die Nadel- und Laubwälder des nördlichen Nordamerika oder die Mischwälder der Missis Berlin hat einen der weltweit größten Botanischen Gärten
sippi-Region. Es ist absolut faszinierend. Zu einer Reise durch die Erdgeschichte lädt das Arboretum ein. Dort trifft man auf Ginkgogewächse, die zu den ältesten noch existierenden Samenpflanzen gehören – ihre Entwicklungsgeschichte hat vor rund 280 Millionen Jahren begonnen. Historische Gewächshäuser Fleischfressende Pflanzen, Farne, Bromelien, Palmen, Orchideen und Kakteen – die exotischen Sensibelchen entfalten ihre Schönheit unter den Dächern der 15 Gewächshäuser, die Anfang des 20. Jahrhunderts in moderner Stahl-Glas-Bauweise errichtet wurden. Bei tropischen Temperaturen wandelt man hier durch exotische Pflanzenwelten, kann wuchernde Schlingpflanzen bestaunen oder sich an Wasserhyazinthen, Wassersalat und riesigen Seerosen, die schwimmende Teppiche bilden, erfreuen. Auch die stachligen Be 10
det das Buch wenig bekannte, kleine Paradiese wie den nostalgischen Schustehruspark mit seinen historischen Laternen oder den Körnerpark, der Erholung und neobarocke Eleganz mitten im trubeligen Neukölln verspricht. Zusätzlich werden
wohner des Kakteenhauses haben eine große Fangemeinde. Zu den Publikumslieblingen hier gehört Echinocactus grusonii, ein wohl über 100 Jahre alter Goldkugelkaktus aus Mexiko. Botanisches Museum – Naturgeheimnissen auf der Spur Das Botanische Museum (voraussichtlich bis Ende 2022 wegen Modernisierungsarbeiten geschlossen) ist der Ort, an dem Menschen mit Faible fürs Grüne ihren Wissensdurst stillen können. Der Rundgang bringt einem unter anderem die Eigenarten von Algen, Flechten, Pilzen und vielen anderen Vertretern des Pflanzenreiches näher. Riesige Modelle erläutern Geheimnisse der Natur, die dem Auge des Betrachters normalerweise verborgen bleiben. Auch spannend ist das Gläserne Labor: Hier kann man den Biologen der Freien Universität Berlin bei der Arbeit zuschauen. 11
Gartengestalter und Gartenliebhaber, wie beispielsweise Peter Joseph Lenné und Max Liebermann in kurzen Porträts vorgestellt. Zu jedem grünen Stadtausflug finden sich Hinweise auf interessante Sehenswürdigkeiten. Für
die Pausen unterwegs halten die beiden Autorinnen ausgewählte Einkehrtipps parat. Der Ausflugsführer „Berlin – Der grüne Stadtausflug“ aus dem via reise verlag ist für 14,95 Euro im Buchhandel erhältlich, ISBN 9783-949138-10-2.
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Der beliebte Ausflugsführer „Berlin – Der grüne Stadtausflug“ ist in komplett neu gestalteter, überarbeiteter und aktualisierter Auflage im via reise verlag erschienen. Auf 168 Seiten präsentiert der handliche Guide die 61 schönsten grünen Oasen in ganz Berlin und der nahen Umgebung: moderne Gärten, klassische Parks, Freilichtmuseen und lauschige Kleinode. Die liebevolle Gestaltung mit botanischen Illustrationen verleiht dem Buch einen besonderen, verspielten Charme. Kultur und Natur verbinden die Ausflüge zum mittelalterlichen Museumsdorf Düppel, zur alternativen ufaFabrik und zum Museumspark Rüdersdorf mit seinen Industriedenkmälern. Mit dabei sind auch „Klassiker“ wie die romantische Pfaueninsel oder der barocke Schlosspark Charlottenburg. Zudem erkun FITNESS-NEUJAHRS-SPECIAL
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Wissen rund ums Wasser Wasserbetriebe und Senat stellen neues UmweltBildungsprogramm vor Auf www.blauesklassenzimmer. berlin finden Lehrkräfte Lehr- und Lernmaterialien von Abwasserreinigung bis Zwischenpumpwerk. Mithilfe der Materialien im „Blauen Klassenzimmer“ lernen Schülerinnen und Schüler der Primarstufe sowie der Sekundarstufe I etwa den Berliner Wasserkreislauf kennen, sie erfahren, wie viel virtuelles Wasser in ihrer Jeans steckt und sie können ihr Wissen in praktischen Experimenten, zum Beispiel beim Bau eines Wasserfilters, anwenden. „Mit dem Blauen Klassenzimmer haben wir ein zeitgemäßes Lernangebot geschaffen, das sich den Bedürfnissen von Schüler:innen und Lehrkräften perfekt anpasst“, sagt Kerstin Oster, Personalvorständin der Berliner WasFoto: Engin Akyurt / unsplash.com serbetriebe. „Die Bildungsmaterialien können in der Schule, aber orte, etwa Wasser- oder Klärwerke.“ dass sein Wert schon frühzeitig auch im Homeschooling genutzt Stefan Tidow, Berlins Staatssekre- vermittelt werden sollte. In Zeiten werden und bieten Anknüpfungs- tär für Umwelt und Klimaschutz: der Klimakrise wird es noch wichpunkte für außerschulische Lern- „Wasser ist ein so kostbares Gut, tiger, unsere Ressourcen zu schütWir sind umgezogen b r u ch s a l e r s t ra ß e 6 10715 berlin - wilmersdrof fon (030) 80 49 82 52 / 53 www.sprachconcept.de
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zen und zu wahren – und der Umgang mit Wasser entscheidet sich bereits am Wasserhahn. Deshalb ist es prima, wenn Schülerinnen und Schüler komplexe Zusammenhänge der Wasserwirtschaft anschaulich vermittelt bekommen und lernen, dass Wasserschutz schon beim Zähneputzen anfängt.“ Das Programm besteht aus Lerneinheiten mit Arbeitsblättern, interaktiven Übungen und didaktischen Informationen sowie Workshops, die Lehrerinnen und Lehrer als Projekttage oder -woche durchführen können. Ergänzt wird es noch durch digitale Unterrichtsstunden, die in der Schule ebenso gut funktionieren wie im Homeschooling. Das alles ist erreichbar auf www. blauesklassenzimmer.berlin und findet sich auch auf www. klassewasser.de , der Bildungswebsite der Berliner Wasserbetriebe.
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16 | Gazette Charlottenburg | Januar 2022
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Onlineworkshops und weiteren Ideen. Ziel ist es, Familien in jeder aktuellen Lage zu unterstützen und gleichzeitig Zuversicht und Lust auf Aktivitäten im weiteren Laufe des Jahres zu machen. Neu im Pass ist in diesem Jahr die Rubrik „BerlinTipps – günstig für alle Berliner Familien“, in der Anbieter und Ausflugsziele vorgestellt werden, die unabhängig vom FamilienPass familienfreundliche Preise und meist sogar kostenfreie Eintritte anbieten. Hier findet man Kinderbauernhöfe, Museen, besonders interessante Parks, u.v.w.m. Den Pass gibt es ab sofort für einmalig 6 Euro unter anderem in allen Berliner Filialen von Getränke Hoffman, bei LPG BioMärkten, in vielen Bibliotheken und Bürgerämtern sowie versandkostenfrei über den Online-Shop des JugendKulturService. Jede Berliner Familie (mit Wohnsitz in Berlin) mit Kindern bis einschl. 17 Jahre kann den Berliner FamilienPass völlig unabhängig vom Einkommen nutzen. Eine Familie mit Berliner FamilienPass 2022. Familie besteht aus jeder Eltern-Kind- oder � Foto: JugendKulturService, Großeltern-Enkel-Beziehung, auch mit Rebecca Haupt (rebs-design.de) Dauerpflegekind.
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